Ehdin juuri tänään sanoa eräälle asiakkaalle miten olen niin onnellinen kun olen itse pysynyt nyt jo kolmatta viikkoa terveenä eikä tyttökään ole sairastellut juuri ollenkaan koko syksynä. Tuntia myöhemmin tuli puhelu päiväkodilta: tyttö on kuumeessa… Musta tulee varsinainen kanaemo aina kun tyttö sairastuu: onko nälkä? Haluatko jotain syötävää? Mitä haluaisit? Ottaisitko vettä? Eikö varmasti ole nälkä? Entä jos kuitenkin söisit jotain? Pitäiskö laittaa pattereita kovemmalle? Paleltaako? Tässä on peitto jos paleltaa. Olisko sulla nyt kuitenkin nälkä tai jano? Koskeeko johonkin? Eikö varmasti? Äiti hakee mitä vaan tarvitset, sanot vaan. Ihan jatkuvaa pommitusta ja tyttökin jo hermostu aamulla mun kyselyihin, mut kun mä oon niin sydän sykkyrällä huolesta saman tien kun toinen sairastuu! Onneksi sain tytön syömään suht hyvin ja nyt hän tuhisee tuolla sängyssä jo kolmatta tuntia. Mun muru <3

Päivällä mussutettiin jo instassakin (@jonnam1983) kovasti hehkuttamaani gluteenitonta leipää jota tein sunnuntai-iltana. Mieskin kehui leivän maasta taivaisiin, joten sen on pakko olla superhyvää! Ja sitä se onkin 🙂 Alkuperäinen ohje on jo lopetetusta Kiitos Hyvää-blogista ja ohjeen löydät täältä. Omaani olen muokannut sen verran että käytin kaurahiutaleiden tilalla tattarihiutaleita, lisäsin suolan määrää ja vettä jonkin verran enemmän kuin ohjeessa sanottiin. Tämä leipä on todella helppo tehdä, mutta ei ole pitkän tekeytymisajan vuoksi mikään pikaleipä. Hyvää tosin kannattaa odottaa 😉 Suurin kiitos tämän mestarillisen ohjeen löytymiseen kuuluu treenikaverilleni, kiitos Noora! Olit niin oikeassa 🙂 Tämä leipä on jumalattoman hyvää!

Kanaemon gluteeniton herkkuleipä (Gluteeniton, hiivaton, maidoton)

• 2,5 dl auringonkukansiemeniä
• 1 dl pellavansiemeniä
• 1 dl hasselpähkinöitä
• 2 rkl chia-siemeniä
• 3,5 dl tattarihiutaleita
• 3 rkl psylliumkuitujauhetta
• 2 tl suolaa
• 1 rkl hunajaa
• 3 rkl voita tai kookosöljyä
• n. 4 dl vettä (laita alussa 3,5 dl)

Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Jos perheessä on pieniä lapsia, kannattaa hasselpähkinät pilkkoa pienemmiksi veitsellä.

Sulata voi/kookosöljy sekä hunaja vesihauteessa tai mikrossa juoksevaksi. Mittaa vesi valmiiksi omaan kulhoonsa ja kaada sekaan voi/kookosöljy-hunaja-seos. Sekoita ja kaada heti kuivien aineiden joukkoon. Sekoittele kunnes taikina alkaa paksuuntua. Jos taikina tuntuu liian jämäkältä ja vaikealta sekoittaa niin lisää vettä vähän kerrassaan. Taikinan kuuluu jäädää melko jähmeäksi, joten älä lisää vettä liikaa, vain sen verran että sitä on helpompi sekoittaa.

Kaada seos pitkulaiseen leipävuokaan, mutta älä missään nimessä käytä leivinpaperia vuoassa niin kuin minä tein. Ihanan rapsakka kuoriosa nimittäin jää paistamisen jälkeen kiinni leivinpaperiin… Anna taikinan tekeytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.

Paista leipää uunissa keskitasolla 175 asteessa ensin noin 20 minuuttia, kiepsauta leipä sitten pois vuoastaan ritilän päälle ja jatka paistamista 30-40 minuuttia. Leipä on valmista kun se kuulostaa ontolta koputtaessa. Anna leivän jäähtyä hieman ennen viipalointia. Leipä säilyy tiiviisti suljettuna jääkaapissa viitisen päivää.

Jos vielä yhden ottaisin…. ehkä vielä toinen… on kyllä niin hyvää että yksi pala vielä… ja kohta oli melkein koko leipä syöty! Tein tämän leivän itselleni sillä ajatuksella että syön siitä koko viikon. Tuhottiin siitä kuitenkin 3/4 yhdeltä seisomalta, joten ei leivästä paljon mulle evääksi jäänyt 😉

Huh, nyt on niin paljon kuvia tarjolla etten oikein tiedä mistä aloittaisin… On aikoja millon en juuri jaksa napsia kuvia eikä juttuakaan blogiin oikein synny ja silloin postailen harvemmin. En yksinkertaisesti tykkää vääntää juttua väkisin, Ei se ole kivaa itselle eikä teille lukijoillekaan. Sit on taas näitä aikoja kun kamera laulaa koko ajan ja ajatuksia virtaa päässä enemmän kuin aivokapasiteetti ehtii käsitellä! Jos teille tulee jotain juttuja mieleen mistä tahtoisitte kuulla enemmän niin saa heittää aina ideoita! En välttämättä aina tajua puhuakaan asioista, jotka saattaa mulle itselleni olla itsestään selvyyksiä, kysyä saa siis aina 🙂

Smoothieface.

Perus lauantaiaamun look 😀

Treenit on menny vähän niin ja näin. Olkapäät vähän vaivaa, ottivat viime viikolla maanantain ja tiistain treeneistä vähän itseensä. Perjantaina treenattiin isosti split jerkiä ja mä onneton jouduin tekemään pelkällä kepillä, kun olkapäät vihloivat yläasennossa ikävästi. Muutaman toiston tein tangolla ja välillä kipu oli jo poissakin mut palasi yhtä nopeasti kun oli hävinnytkin. Koko olkapäidet alue on selkeästi jumissa ja lihakset ihan kireessä jäkissä. Hieronta olis pop.

Split jerk harjoittelua.

Tämähän oli elämäni toinen kerta kun splittiä harjoittelin ja innostuksissani onnistuin saamaan myös tangon täydellä voimalla leukaan. Opinpahan pitämään pään tieltä 😀 Tältä se näytti.

No nää on näitä ja jokaiselle tämmösiä pikku äksidenttejä vissiin sattuu? Mä oon kuitenkin aika vähällä päässyt, kun kerran olen saanut tangon snatch balancessa päähäni ja kaksi kertaa leukaani näissä punnerruksissa. Lisäksi tietysti noita pieniä rasitusvammoja ja kolotuksia mut niitähän ei lasketa 😉 Nikamatkin alkaa muuten selässä olemaan taas vinksallaan ja vaatisi naprapaatin tai kiropraktikon käsittelyä. Ketä suosittelisitte?

 Lauantain open gymissä oli vähän haasteellista miettiä et mitähän tekis ettei olkapäät suutu entisestään. Olin jo alunperin päättänyt tehdä valakyykkyä ja yllättävää kyllä sitä pystyin tekemään ihan kivuitta! Vähän päänvaivaa tuotti tangon ylös nostaminen ja alas laskeminen, mut senkin ratkaisin laskemalla tangon aina niskaan ja nostamalla sieltä ylös. Loppuun Toni kehitteli mulle oman kivan pikku wodin, että saatiin tämäkin porsas vähän huohottamaan 😀

Valakyykkyä 1 x 3 x 15kg ja 3 x 3 x 25kg.

Jotenkin valakyykkykin tuntui tekniikaltaan helpommalta kuin ennen. Ehkä liikkuvuutta on tullut aavistuksen verran (jonnekin) lisää 😉 Loppuun se oma wod:

• clean & jerk wallball
• ghd-vatsat (semmottiis koneessa)
• du:t eli tuplanaruhypyt
• ajasta ei mitään hajua, mut hiki tuli!

Noita kolme liikettä tein toistolla 10-1 eli ensin jokaista liikettä 10 toistoa, sit 9 toistoa, 8, 7 jne. Clean & jerk wallball oli aika hauska eli pallon kanssa tein sen. Vedin pallon aina rinnalle ja sit viskasin sen ylös päin seinää pitkin ja annoin mätkähtää maahan. Siitä taas rinnalle jne, Tuplatkin pyöri kerrankin suht hyvin! Tilattiin porukalla Roguelta omat hyppynarut niin ei ihmekään että kulki 😀

Wallballia rinnallevedolla.

Treenin jälkeen käytiin miehen kanssa taas toteamassa miten halpa paikka se Lidl oikeasti onkaan! On se selkeesti niin paljon halvempi ettei juuri muualla kannata käydäkään. Toki ihan kaikkea sieltäkään ei saa, mutta suurimman osan perusraaka-aineista kuitenkin. Me ostettiin kaksi säkillistä ruokaa + iso säkki vessapaperia ja hintaa näille kaikille tuli 50e. Ei paha! Mies tako meille lauantain lounaaksi leivitettyjä possunpihvejä ja lankkuperunoita. Vai olisko ne ollu ihan perusraneja… enivei. Pottua syötiin ja kaveriksi tehtiin itse pieni kastike.

Lauantain lounastarpeet.

Joka päiväisiä perusraaka-aineita.

Miehelle KitKateja ja jätskiä, mulle riisipiirakoita ja pähkinöitä.

Nyt kun vähäsokerinen tammikuu lähenee loppuaan niin on ollut todella mielenkiintoista huomata miten paljon nautin ihan perusruuasta. Ei tartte olle mitään erikoista, hyviä ja miellyttäviä makuja vaan. En kaipaa jäätelöä, karkkeja enkä oikein suklaatakaan. Mä en ole nyt loppuvaiheessa ottanut koko vähäsokerista tammikuuta kovin vakavasti, lauantainakin söin yhden pullan eikä mun maailma siihen kaatunut. Mieliteot on vähentyneet aika paljon ja osasyynä on varmasti puhtaiden ruokamäärien nosto. Olen myös huomannut että herkutella voi terveellisestikin, siihen ei todellakaan tarvita kauheita määriä voita ja sokeria 🙂

Positiivista on ollut huomata, että naisten lehtiinkiin on alkanut tulla oikeasti hyviä ruokajuttuja! Ootteko koskaan katsoneet Anna-lehden loistavaa Suupalaa-osiota? Siinä on tosi hyviä, helppoja ja nopeita ohjeita. Edellisessä MeNaisissa oli myös minua erityisesti ilahduttava juttu. Mussakin asuu pieni Martta 😉 oikeesti oon harkinnut jopa liittyväni Marttoihin! Fiksuja leidejä siellä.

Ruuanlaitto ja leivonta menee mullä vähän samalla mentaliteetilla kuin blogin kirjoittaminenkin: joskus välähtää ja toisinaan taas ei. Joskus vedetään sitä samaa vanhaa perus jauhelihakastiketta ja toisinaan aihe muistuttaa etäisesti jopa nerokasta. HUomaatteko hienot vertauskuvat, jotka sopivat sekä ruuanlaittoon että blogin kirjoittamiseen 😀 Hienosti välähti! Ruuanlaittoon ja leipomiseen mulla kuuluu nykään läheisesti myös niiden kuvaaminen ja tahtoisin kovasti käydä jonkin valokuvauskurssin sekä hankkia uuden kameran… jokunen penni täytyy kuitenkin niitä varten ehkä säästää.

Ehkä saisin lisätienestiä siivoajana?

Jos vielä jaksatte niin loppuun läjä ruokakuvia viime päiviltä, olkaatten hyvät. Annokset eivät ole hienoa asettelua saati priimaa kuvanlaatua nähneetkään, mut näillä vaan on mentävä 🙂

Eilen tekemääni gluteenitonta leipää. Resepti blogissa huomenna!

Parsakaalia smoothieen. Ei maistu siellä seassa yhtään!

Kookosöljyä lähinnä ulkoisesti nautittuna 🙂

Tää on mun uus suosikki 🙂

Jotain uusia juttuja on muhimassa takaraivossa ravinnon osalta ja välillä innostun jopa lukemaan ihan asiatekstejäin ravinnosta. Mä en vaan ole oikein sellainen ihminen joka jaksaa välittää teoriajutuista, oon enemmän käytännön ihminen. Mulle sopivat ravintojututkin oon löytänyt vain ja ainoastaan kokeilemalla. Selkesti tällainen vähägluteiininen ruokavalio sopii mulle hyvin. Täysin gluteeniton sen ei tarvitse olla, mut mitä vähemmän ja harvemmin niin sen parempi 🙂

Nyt lähden hakemaan tytön tarhasta ja kyselemään josko saisin torstaille ajan kampaajalle. Lauantainahan on Winter War Tampereella ja tämäkin mamma suuntaa kulkunsa sinne! Olishan se kiva näyttää edes vähän ihmiseltä.. oon viimeks käynyt kampaajalla viime huhtikuussa, auts 😀