Hae
Palasia Arjestani

Makoisat kanapuikot – Upposi muksulle kuin väärä raha!

makoisat kanapuikot

Viime viikolla teki mieli kokeilla jotakin ihan uutta reseptiä ja tekaisin meille ruuaksi makoisat kanapuikot. Vähän niin kuin kalapuikot, mutta vain kanasta tehtynä. Olipas muuten hyviä! Paljon käytettyä perusraaka-ainetta ei tarvitse paljonkaan tuunailla kun saa jo aivan uudenlaisen makumaailman ja tekstuurin ruokaan. Kanapuikkojen kaveriksi sopii hyvä ja yksinkertainen soosi sekä lohkoperunat tai miksei myös ranskanperunat, jos aika on kortilla. Lapset varmasti arvostavat enemmän tuota jälkimmäistä vaihtoehtoa 😀 Kanapuikot taisivat tulla meille jäädäkseen, sillä tyttö kysyi heti syötyään ”kai sä teet näitä toisenkin kerran?” ja kyllähän minä teen. Ihanaa, kun hänellekin alkaa ruuat maistumaan vähän laajemmalla skaalalla. Tämän hetken suuri hittihän on nuudelit eli jos sinulla on hyviä nuudelireseptejä takataskussa, niin laita vinkkiä kommenttiboksiin tulemaan 🙂 Kanapuikkojen ohje löytyi muuten Yhteishyvän ruokaliitteestä, mutta sitä voi tirkistellä myös täältä.

Ohjeessa sanotaan, että kanapuikot tehdään broilerin rintafileestä leikkaamalla fileet pienemmiksi. Kaupassa sattui olemaan punalaputettuja broilerin sisäfileitä, joten ostin niitä, ja ne toimivat kanapuikkoihin itse asiassa paremmin, sillä niitä ei tarvitse leikellä millään tavalla. Tässä siis yksi vinkki, jos haluat helpottaa valmistamista! Kanapuikot ovat helppo ja nopea ruoka valmistaa ihan arki-iltoinakin. Muistat vain maustaa kunnolla, niin herkullinen ruoka on pöydässä alta aikayksikön 😉

Makoisat kanapuikot

  • n. 400g broilerin fileleikettä tai sisäfilettä
  • 2 kananmunaa
  • 3/4 dl vehnäjauhoja
  • suolaa, mustapippuria, cayennepippuria, valkosipulijauhetta
  • 2 dl korppujauhoja
  • paistamiseen voita tai öljyä

Jos käytät isompia broilerinfileitä, pilko ne pituussuunnassa neljään osaan. Sisäfileille ei tarvitse tehdä mitään.

Vatkaa kananmunien rakenne rikki syvällä lautasella. Mittaa toiselle lautaselle vehnäjauhot ja mausteet (reilusti mausteita!) sekä kolmanteen korppujauhot. Pyöräytä broilerinsuikale ensin vehnäjauhoseoksessa, karista ylimääräinen pois. Pyöräytä sitten kananmunassa, valuta ylimääräinen pois. Lopuksi pyöräytä puikot korppujauhoissa. Kannattaa tehdä kaikki kanapuikot valmiiksi lautaselle odottamaan, niin homma helpottuu kummasti!

Paista kanapuikkoja voissa tai öljyssä 2-3 minuuttia molemmin puolin, kunnes ovat kauniin kullanruskeita ja rapsakoita! Tarjoile hyvän kastikkeen ja lohkoperunoiden kera. Tein itse kastikkeen yhdistämällä islantilaista jogurttia ja Lidlin ranch-dipin. Oli hyvää!

makoisat kanapuikot

Edellinen postaus: Nyt loppui kotona lorviminen!

PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA

 

Nyt loppui kotona lorviminen

Nyt loppui kotona lorviminen

Nyt loppui kotona lorviminen, kuulkaas! Meitsi palasi sorvin ääreen ennen kuin ehdin liitosta tai mistään saada pennin jeniä. Juuri tänään lähettelin liittoon taas nipun liitteitä. Vasta tässä on kuusi viikkoa odoteltu ja näköjään edelleen odottelu jatkuu. Mielenkiinnolla jään odottamaan, että milloin sieltä tulisi muutama pennonen, mutta en aio pitkästyä odotellessa 😀 Ihan kivahan se on kotona vain oleskella enkä yhtään ihmettele miksi jotkut jäävät mieluummin kotiin, jos rahaa tulee sen verran, että sillä elää. Ei vain oikein sovi mun luonteelle olla tekemättä mitään ja elää ilman aikatauluja. Tai elää pelkkien tukien varassa. Vaikka mun palkkatulot keikkalaisena onkin todella epävarmat, korona-aika sen on osoittanut, niin silti tykkään omasta vapaudesta töiden suhteen. Voin aika pitkälti määritellä milloin ja kuinka paljon teen töitä. Elokuussa toivottavasti pääsen kouluun ja sitten alkaakin melkoinen aikatauluttaminen, mutta olen täysin valmis siihen!

Vietin juhannuksen täysin tietämättömänä, että mun ”loma” loppuu heti juhannuksen jälkeen, mutta se ei haittaa yhtään. Tai no, toki harmittaa että tyttö joutuu välillä olemaan muutaman tunnin yksinään, mutta hyvinhän tuo jo pärjää ja koirakin pärjää. Juhannus oli kiva jälleen kerran. Vietettiin se mökillä niin kuin monena edellisenäkin vuonna. Pienellä porukalla pidettiin juhannusjuhlat ja muuten vain oleskeltiin, uitiin ja puuhasteltiin. Valvottiin tytön kanssa myöhään kirjoja lukien ja vierekkäin pötkötellen. Mökillä on järjettömän vanha vuodesohva, jossa me nukutaan nykyään kahdestaan, sillä jostain kumman syystä se on äärettömän mukava nukkua! Muut haluaisivat jo mokomasta rotiskosta eroon, mutta minusta se on 60-luvun kankaineen päivineen liian hieno pois heitettäväksi.

Mullahan oli kovat suunnitelmat tehdä kotona yhtä sun toista aina ikkunoiden pesusta varaston siivoukseen työttömyysjakson aikana, mutta kaikki on tekemättä, sillä oletin olevani kotona ainakin elokuuhun saakka. Toisaalta, saan asioita paljon paremmin aikaiseksi kun olen töissä ja elämässä on säännöllinen rytmi. Mieshän on sitä mieltä (ja totta se onkin), että mulla on kauheasti kaikkia ideoita ja suunnitelmia, mutta en saa koskaan mitään toteutetuksi. Olen tullut siihen tulokseen, että minun on alettava pitämään mukanani muistikirjaa, johon merkkaan kaikki ideat ja ajatukset. Niitä tulee niin paljon päivän aikana mieleen etten mitenkään muista murto-osaakaan enää illalla. Kuulemma tyypillinen vesimies!

Kuinka sun viikko on lähtenyt käyntiin?

Edellinen postaus: Milloin minä riitän itselleni?

PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA