Helppo arkiruoka: porkkanasosekeitto.

Eilen aamulla avasin jääkaapin ja mietin, että mitähän tekisi ruuaksi itselle ja tytölle. Alalokerosta löytyi pussillinen porkkanoita ja siitä syntyi ajatus tehdä pitkästä aikaa sosekeittoa!

Porkkanasosekeittoon tarvitset:

• porkkanoita (luonnollisesti) + muita vihanneksia jos haluat (itse laitoin yhden perunan)
• voita
• ruokakermaa
• sipulia + valkosipulia
• suolaa +  mausteita

Pese, kuori ja pilko porkkanat. Sekaan voi pilkkoa myös perunaa ja kukkakaalia.

Porkkanat ja peruna kuorittu ja pilkottu.

Keitä porkkanat pehmeiksi. Kuullota sipuleita pannulla öljyssä tai pienessä määrässä voita. Lisää porkkanoiden joukkoon. Lisää nokare voita ja loraus ruokakermaa. Surruuta soseeksi sauvasekoittimella. Jatka vedellä tai ruokakermalla sosekeittoa niin pitkään kuin saat siitä haluamasi paksuista. Mausta hyvin.

Surrur sanoo pamix.

Tarjoile esim. raejuuston kanssa. Viitseliäimmät paahtaa myös leipää kaveriksi 🙂

Nam!

Helppoa, nopeaa ja halpaa. Ja samalla kertaa voi tehdä useammaksi päiväksi sosekeitot!