Sitruunainen pollo limonello
0
Joko sinun arkiruokien repertuaariin kuuluu sitruunainen pollo limonello?
Olen jo tovin koonnut puhelimeen kattavaa listaa hyvistä ja helpoista arkiruuista. Lista on todella kätevä niin päivinä, kun pää lyö tyhjöä, pitäisi mennä kauppaan eikä mieleen putkahda yhtäkään hyvää arkiruokaa perinteisen kanan ja riisin lisäksi. Eihän kanassa ja riisissä tai jauhelihakastikkeessa ja spagetissa mitään vikaa ole, mutta lapsiperheessä niitä on joutunut kokkailemaan kyllästymiseen saakka. Välillä vaan on kivaa kokeilla jotain uutta ja tällä kertaa se uusi oli pollo limonello! Tätä kovasti hehkutettiin eräässä ruokaryhmässä ja kommentoijien mukaan myös lapset rakastuivat tähän. No, meillä ei käynyt ihan niinkään. Teinin mielestä oli ”ihan ok”, mutta ei mikään suosikki. Me miehen kanssa sen sijaan tykästyttiin tähän uutuuteen kovasti.
Pollo limonellon alkuperäinen resepti on peräisin K-ruoka -sivustolta, mutta fiksasin aineksia sen mukaan mitä sattui olemaan kaapissa. Välttelen turhaa kaupassa käyntiä enkä halunnut lähteä vain persiljan ja inkiväärin takia kauppaan, joten jätin ne pois meidän ruuasta. Silti tuli todella hyvää! Ennen minulla piti olla saatavilla juuri ne ainekset, jotka reseptissä mainitaan, mutta nykyään käytän juuri niitä aineksia, joita sattuu olemaan kotona kokkaushetkellä. Tällä tavalla tulee vahingossa loihdittua ihan uusia maukkaita arkiruoka. Kannattaa rohkeasti kokeilla! Mikään ruoka ei mene pilalle, jos yksi tai kaksi ainesosaa jää puuttumaan tai ne korvataan jollakin muulla.
Sitruunainen pollo limonello
- spagettia tai muuta pastaa syöjien lukumäärän mukaan
- 450g broilerin filesuikaleita
- voita paistamiseen
- suolaa, currya, cayennepippuria
- 1 prk ruokakermaa (käytin 15%)
- 2 rkl hunajaa
- 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl raastettua (luomu) sitruunan kuorta
- noin 200g turkkilaista jogurttia
- mustapippuria
Ota broilerinsuikaleet huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen ruuan valmistamista.
Laita pastavesi kiehumaan ja kypsennä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
Ruskista broilerin suikaleet pannulla voissa. Mausta suolalla, currylla ja cayennepippurilla.
Lisää pannulla kerma, hunaja ja hienonnettu valkosipulin kynsi. Anna muhia, kunnes kerma on hieman paksuuntunut. Lisää sitruunamehu, raastettu sitruunan kuori sekä turkkilainen jogurtti. Lämmitä kastike varovati ja mausta mustapippurilla.
Tarjoile pastan kera!
Ps. tekee työkaverit kateelliseksi seuraavan päivän työeväänä 😉
Mikä on sinun mielestäsi kaikista paras arkiruoka?
Katso myös nämä arkiruokavinkit:
Aasialaiset lihapullat ja nuudelisalaatti
PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA