Hae
Palasia Arjestani

Entiset isännän lihapullat ja 7 tapaa laihduttaa ruokalaskua.

Olen virallisesti vanha. Julkisesti myönnän nyt lukevani Kodin kuvalehteä, joten eikös silloin olla jo lähellä aikuisuutta? Mä oon jo jonkun aikaa selaillut Kodin kuvalehteä anopilla ja koko ajan löydän siitä enemmän ja enemmän mielenkiintoisempia juttuja. Vähän aikaa sitten ajattelin sen olevan vanhojen ihmisten lehti. Onko kolmekymppinen vanha? No ei! Eihän?

Nyt olen sit alkanut itsellekin hankkimaan uusia numeroita ja tällä kertaa silmään sattui tällaista perus perheen äitiä ilahduttava juttu: 7 tapaa laihduttaa ruokalaskua (21/13). Musta on hauskaa ryntäillä tarjoushaukkana ruokakaupoissa ja yrittää käyttää kaikki raaka-aineet mahdollisimman perusteellisesti niin ettei mitään jää kaappiin mätänemään. Olenpa muuten huomannut, että itse tekemällä pääsee ruokamenoissakin paljon halvemmalla kuin eineksiä ostamalla… ehkä siinä on se terveellisyyspointtikin?

1. Leivo itse leipää.

Leivo kerralla vähän enemmän ja pakasta muutaman viipaleen annoksina. Joka-aamuinen tuore leipä on arjen luksusta.

Näin on! Siis jos leipää aamuisin söisin, mutta onpa vaan mukava silloin tällöin se sämpylä ottaa pakastimesta ja pyöräyttää mikrossa lämpöiseksi. Meillä ei viikolla juuri leipää syödä ja siksi ei viitsitä sitä kauheasti kaupasta roudata kotiin. Sämpylät on todella helppoja ja halpoja tehdä ja niihin saa helposti upotettua viilin jämät ja aamuiset puuron rippeetkin. Myös juustoköntsät ja juuresraasteet sopii sämpylöihin mainiosti. Teettekö te paljon itse leipää kotona?

kuvia 007

2. Jatka ja jalosta edellisen päivän ruokia.

Pyttipannu, pizza, lämpimät leivät, täytetty munakas – eilisen tähteistä syntyy maistuvaa ruokaa.

Tätä mä en juurikan harrasta. Meillä ei tähteitä jää oikeastaan kuin tytöltä, muuten jääkaapissa on lähinnä valmiiksi paistettuja broiskun suikaleita, jauhelihaa tai valmiiksi pilkottuja vihanneksia. Ne tähteet mitä jääkaappiin jää kuljeksimaan on yleensä sellaisia, joita kukaan ei oikeasti enää halua syödä eli sitä samaa ruokaa on syöty aivan liian monta päivää. Ja se pakastaminen unohtuu… Mutta tuo spydäri ja munakasidea on mainio!

Lautasellinen jämäsafkoja.

Lautasellinen jämäsafkoja.

3. Seuraa tarjouksia.

Käy kaupassa myöhään illalla tai varhain aamulla, jolloin hyllyissä on usein viimeisen myyntipäivän tuotteita edullisesti. Pakasta ja valmista ateriaksi kuukauden sisällä.

Alennettujen tuotteiden metsästyksessä me ollaan miehen kanssa jo pro-tasoa. Tiedetään tasan milloin meidän lähikauppoihin kannattaa mennä ja ollaan varmasti silloin siellä paikalla 😀 Meidän perheessä syödään paljon varsinkin kanaa ja ollaan säästetty pitkä penni -30% lapun tuotteilla. Lähikauppiaskin tietää aina mut nähdessään ilmoittaa mitä lihatiskillä on alessa 😀 Tiedetäänpä siellä muuten etten koskaan osta marinoituja tuotteita. Kannattaa siis seurata kotiin tulevia ruokakauppojen mainoksia ja ostaa kalliimmat lihat aina tarjouksesta. Lapsiperheenä ostetaan muuten aina vaippojakin tarjouksesta useampi paketti 🙂

Ei kai taas sisäfilettä!?

Ei kai taas sisäfilettä!?

 

Tarjouskanaa.

Tarjouskanaa.

4. Hyödynnä sesonki.

Varsinkin kasvisten hinta vaihtelee paljon. Satoisa kesäkurpitsa on syksyllä edullista.

Mun täytyy sanoa etten kauheasti seuraa kasvisten hintoja. Toki jos paprikan kilohinta hipoo 7 euroa niin jää kyllä laariinsa, mut jos jotain reseptiä haluan kokeilla niin ostan tasan sen mitä siihen vaaditaan. Lidlistä me kannetaan paljon vihanneksia, koska siellä käydään muutenkin paljon ja Lidlissä vihannekset on aina halpoja. Mä yritän upottaa vihanneksia ja juureksia mahdollisimman paljon itse ruokiin niin ei tarvitse niitä sitten enää erikseen kauheasti lautaselle latoa 🙂

Tästä tomaattilautasesta se ajatus sit lähti..

20130930_191324

5. Suosi pitkään haudutettavia lihoja.

Hitaasti kypsyvät ruhonosat ovat paitsi maukkaita myös edullisia.

Tässä osa-alue joka on mulle täysin tuntematon. En omista kunnon pataa missä haudutella, joten pataruuat on jääneet tekemättä. Tässä olis joulupukille lahjaidea! Teettekö te paljon pataruokia?

6. Valmista ruokaa sopivasti.

Älä kokkaa liian isoja annoksia sellaista ruokaa, jota et voi tai halua pakastaa.

Mä teen aina liian isoja annoksia.. Varsinkin ruokia, joita valmistan ensimmäistä kertaa. Niitä sitten syön koko viikon, mut eipähän tarvitse koko ajan olla kokkaamassa! Nimim. Just tein vuohenjuusto-punajuurilaatikkoa johon tuli KILO punajuuria ja joudun sen kokonaan syömään yksin… perinteisesti mies vaan maistoi ja loput jäi mun tuhottavaksi. Vielä on puolet jäljellä 😀 ja pissa on jo nyt ihan punaista…

kuvia 008

7. Metsä on ilmainen ruokakauppa.

Sieniä löytyy vielä! Marjoja ja sieniä säilömällä tai pakastamalla säästää pitkän pennin. 

Meillä on aika hyvät satsit sieniä ja marjoja pakastimessa talvea odottamassa. Metsän antimet kannattaa tosiaan hyödyntää, koska varsinkin marjat saattaa talvella olla kaupoissa todella kalliita! Mä en ole mikään suuri puolukoiden ystävä, mutta oon nyt opetellut niitä käyttämään smoothieissa ihan sen takia, koska puolukoita meillä on pakastin puolillaan. Sieniä ollaan saatu mökkimetsän lisäksi kuivattuna postin tuomana Kuopiosta asti ja niistä tekee hyvän lisukkeen kastikkeisiin tai vaikkapa piirakan 🙂

Smoothie, jossa puolukkaa, mustikkaa, banaania ja avocadoa.

Smoothie, jossa puolukkaa, mustikkaa, banaania ja avocadoa.

8. Bonuksena: leivo mahdollisimman paljon itse & tee ruokaa ystävien kanssa.

Leivoksista, kakuista ym pyydetään kaupoissa välillä aivan järkyttäviä hintoja. Parempaa, tuoreempaa ja halvempaa saa kun leipoo itse. Ei ole olemassakaan parempaa kuin itse tehdyt korvapuustit tai juustokakkua!

Yksi hyvä keino ruokalaskun keventämiselle on järjestää ystävien tai perheen kanssa yhteisiä brunsseja, päivällisiä ja lounaita. Ostakaa raaka-aineet porukalla ja kokatkaa yhdessä. Samalla voi vaihtaa kuulumiset ja olla yhdessä 🙂 Mehän harrastetaan paljon anoppilassa käyntiä ja tällä hetkellä syödään illallinen siellä kaksi kertaa viikossa. Silloin tällöin järjestetään kahvittelut ja ruokailut myös meillä. Tällä hetkellä suunnittelen itsenäisyyspäivän lounasta 🙂

Itse tehtyä toscakakkua.

Itse tehtyä toscakakkua.

Muistattekos, kun kerroin teille miten mahtavan hyviä lihapullia kera tomaattikastikkeen mun mies tekee? Siis se on jotain aivan mahtavaa ruokaa! Mies on tehnyt niitä muutamaan otteeseen ja joka kerta kehunut reseptiä omakseen. Lauantain ihmettelin kun se vähän väliä vilkuili iPadia ja tiiättekö mitä? Sillä oli padilla auki ohje Nigellan lihapulliin! Tyyppi on kehunut niitä omikseen, mut Nigellanhan ne oli. Tunnen itseni huijatuksi…

kuvia 002

Entiset miehen, nykyiset Nigellan lihapullat tomaattikastikkeessa

Lihapullat:

  • 700g sikanautajauhelihaa
  • 1 kananmuna
  • 2 rkl parmesaaniraastetta
  • 1 valkosipulinkynsi puristettuna
  • 3 rkl korppujauhoja
  • oreganoa, mustapippuria, suolaa

Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi ja pyörittele niistä pieniä lihapullia. Laita valmiit pullat sivuun tai jääkaappiin hetkeksi odottamaan.

kuvia 073

Tomaattikastike:

  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 tl oreganoa
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl oliiviöljyä 
  • 1 tetra (500g) paseerattuja tomaatteja
  • hyppysellinen sokeria
  • suolaa ja pippuria
  • 1 dl täysmaitoa

Pilko sipuli ja valkosipulit pienen pieniksi ja kuullota niitä voin ja öljyn seoksessa pannulla matallalla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ovat pehmenneet. Lisää pannulle paseeratut tomaatit ja 3/4 purkillista kylmää vettä. Lisää joukkoon sokeri, suola ja pippuri. Anna porista hiljalleen kymmenisen minuuttia. 

kuvia 074

 

kuvia 075

Lisää kastikkeeseen maito ja sen jälkeen lihapullat yksi kerrallaan. Älä sekoita ennen kuin lihapullat muuttuvat ruskeiksi etteivät pullat hajoa. Peitä pannu/kattila osittain kannella ja anna pullien kypsyä noin 20 minuuttia.

kuvia 077

Lihapullat ja kastike toimii todella hyvin pastan kera, mutta myös pelkän leivän kanssa. Mulla on tapana lusikoida pullat kastikkeesta yksi kerrallaan ja sen jälkeen kaavin kastikkeet leivän avulla kulhosta 🙂

kuvia 001

kuvia 003

kuvia 004

 Bon appetit!

 

Usko itseesi niin saavutat haluamasi.

Täällä ollaan nyt kunnialla selvitty flunssasta! Enää ei ole ollut minkäänlaisia oireita ja treenaamaankin olen päässyt ihan entiseen malliin. Kovasykkeisissä wodeissa huomaa ettei hapenottokyky ole vielä entisellään, mut tiedän sen ottavan vielä vähän aikaa 🙂 Hauskintahan tässä on se, että kun minä sain itseni kuntoon niin tyttö sairastui perjantaina vesirokkoon! Nyt mä istunkin täällä himassa pienen näppynaaman kanssa keskiviikkoon asti.

PicsArt_1382959625352

 

Perjantain jalat.

Perjantain jalat. Paita: adidas & housut: nike.

 

Lauantain treenioutfit.

Lauantain treenioutfit. Paita & housut: betteri bodies, fit4you.fi

Perjantaina ja lauantaina tein aivan huikeita treenejä! Mulla on jo vähän aikaa ollut sellainen fiilis etten oikein kehity ja asiat junnaa paikallaan. Nyt mentiin taas eteenpäin niin että napsahti! Näköjään kun vaan jaksaa uskoa tekemisiinsä ja viitsii toistaa asioita kerta toisensa perään niin se palkitsee ennen pitkää, trust me 🙂 Ei tosiaankaan kannata heti luovuttaa kun huomaa ettei jotain asiaa osaa. Ei muuta kuin apinan raivolla vaan eteenpäin! Crossfit on siitä hauska laji että kaikki vaikuttaa kaikkeen. Kun saat yhden osa-alueen kondikseen niin joku toinenkin paranee samalla ja kehittyy eräänlainen jatkumo. Suosittelen kaikkia lajista riippumatta oikeasti panostamaan liikkuvuuteen ja treenit luistaa varmasti entistä paremmin! Kannattaa hankkia kotiin kirjallisuutta, seurata blogeja ja katsella hyviä ohjeita treenitekniikoihin ja liikkuvuuteen esim. youtubesta. Muistatteko kun kerroin ostaneeni tämän kirjan?

IMG_20131014_161230

 

Toi kirja on ehkä treenihistoriani fiksuin ostos ever! Kirjassa selitetään todella hyvin kaikki crossfitin liikkeet, yleisimmät virheet, mistä virheet johtuu ja korjausehdotukset sekä liikkuvuusharjoitteet virheasentojen korjaamista varten. Halleluja sanon minä! Mitä enemmän tuota opusta selään sitä enemmän sitä rakastan. Suosittelen ehdottomasti myös salilla treenaaville. Omani tilasin adlibris.comista josta tilaan suurimman osan kirjoistani. Suoraan kirjan tietoihin pääset tästä

No niin, vähän eksyttiin raiteilta ja nyt takaisin Pasil.. eikun treeneihin. Perjantaina tämmöstä:

  • Squat clean & Jerk 5 x 3 (25, 25, 27.5, 30, 35kg)

6 rounds for quality

  • Squat clean & Jerk x 5 (25-30kg)
  • boxjumps x 10
  • kettlebell swing (american) x 15

Mä oon ollut tähän asti squat cleanissa ihan susipaska. Kyseessä on siis rinnalleveto kyykyn kautta. Mulla ei vaan pää ja kroppa ole totelleet toisiaan enkä ole päässyt kyykkyyn kuin pelkällä tangolla vaikka kuinka olisin halunnut. Keskiviikon etukyykkysessiot paino jaloissa vielä aika paljon, mut siitä huolimatta jokaisella toistolla pääsin kyykkyyn ja toi 35kg oli kyllä tässä uusi ennätys 🙂 Kädetkään ei rinnallevedossa enää lähteneet ollenkaan koukistumaan vaan pysyivät hyvin suorina alusta loppuun asti. Ainoa pikku miinus kuvia katsoessa niin eturäkki olis saanut olla vähän parempi (elbows high!) eikä jerk onnistunut aina kovin hyvin. Jerkkiin tarvitsen vielä paljon nopeutta ja räjähtävyyttä, mut ne tulee aikanaan kun vaan jaksaa treenata.

kuvia 006

kuvia 004

 

kuvia 003

kuvia 011

kuvia 012

kuvia 013

kuvia 014

kuvia 022

kuvia 020

Boxjumps.

Boxjumps.

kuvia 028

kuvia 029

Kb swing ameriikan tyylillä eli pään päälle asti.

Kb swing ameriikan tyylillä eli pään päälle asti.

kuvia 034

Ne tärkeimmät :)

Ne tärkeimmät 🙂

kuvia 049kuvia 056Jälleen kerran haluaisin palata siihen seikkaan mihin törmään ainan silloin tällöin. Kuten näistäkin kuvista näette niin meidän boxilla treenaa ihan normaalia jengiä. Harva meistä on mikään eliittitason urheilija vaikka totta kai niitäkin on. Joka lajissa on. Sun treenitaustalla, iällä, koolla tai ammatillasi ei ole mitään merkitystä boksilla. Kaikki on samalla viivalla ja jokainen pystyy treenaamaan ja kehittymään. Ihan jokaiselle pystytään treenit skaalaamaan oman lähtötason mukaan. Mullakin on omat heikkoudet, mutta myös vahvuudet. Tuossa ylemmässäkin kuvassa köpöttelen maha housunkauluksesta röllöttäen mut so what. Crossfit ei olekaan mikään ulkonäkökeskeinen laji. Sun rasvaprosentilla ei ole mitään väliä, tai sillä  onko sulla lihaksia vai ei, tai osaatko tehdä muscle upin tai jonkun muun hemmetin hienon tempun. Jengiin pääset mukaan varmasti ja kaikki ottaa sut sydämellisesti vastaan, joten mun puolesta tervetuloa ihan jokaiselle innokkaalle ja kiinnostuneelle treenaajalle Crossfit Vantaalle! Sataprosenttisella varmuudella tiedän senkin, että kaikki meidän valmentajat ja muut treenaajat on samaa mieltä mun kanssa 🙂 Meil on hemmetin hyvä jengi vai mitä ootte muut Vantaalaiset mieltä? Tiiän että stalkkaatte 😀

No niin, taas karkaa vähän syvällisemmäks. Ja takas Pasil… jumankauta! Takas treeneihin siis 😀 Tää on tää perjantai taas. Eiku tänään onkin maanantai! Voi helvata…Asiaan.

Lauantaina opin taas jotain uutta! Open gymissä vetelin ensin leukoja kun niitä en ole tehnyt aikoihin. Tulokset on leuoissa laskeneet aika lailla enkä vastaotteella pysty edelleenkään vetämään. Siitä ei jostain syystä toi toinen ranne tykkää vaikke muuten enää kipuilekaan. Hämmentävää. Leukojen päälle rengasdippejä vetokumilla ja ilman ja sit päätinkin taas kokeilla vähän käsilläseisonta punnerruksia eli hupsuja näin crossfittiläisittäin. Viimekshän uskalsin jo ponnistaa seinälle seisaaltaan ja nyt oli selätettävä uusi peikko eli päätin saada laskettua pään sinne abmatiin saakka ja mähän laskin! Sain tehtyä kaksi punnerrusta siitä ihan raakana ja sit aloin opetella kippaustekniikkaa. Se oli alkuun jotenkin hankalaa, mut sitten kun tajusin niin hupsut alko sujua tosi hyvin! Tässä teille videonpätkää niin ehkä uskotte mua 🙂

Ja päälle vähän leuanvetoa…

kuvia 061

kuvia 062

kuvia 063

kuvia 067

kuvia 069

Lauantaina ei pidetty mitään kummosempaa herkkupäivää. Päivällä mies kävi hakemassa meille kebabit ja maistuipas muuten iskender kebab pitkästä aikaa hyvältä! Jälkkäriks Lidlin suklaamuffinssit (taivaallisen hyviä!). Illalla syötiin miehen tekemiä sikahyviä lihapullia tomaattikastikeessa (resepti tulossa blogiin) ja jälkkäriks vielä vähän jädee. Siinäpä se sit olikin mun kohdalta. Ei kai sitä aina tartte mitään kauheita mättöjä vetää? Painokin on taas flunssan jäljiltä tipahtanut vanhoihin lukemiin niin en mä taida mitään sen ihmeempiä kiristelyitä tässä enää pitää ellen innostu sitä 5:2-dieettiä testaamaan 😉

Kebuu :)

Kebuu 🙂

 

Lidlin suklaamuffinssi.

Lidlin suklaamuffinssi.

 

Tätä illalla. Ja sunnuntaina.

Tätä illalla. Ja sunnuntaina.

 

Tästä pikku tömpsyt aina aamusin :)

Tästä pikku tömpsyt aina aamusin 🙂

Ja kirjoista pääsin teille vaahtoamaan niin tilasin itselleni yhden toisenkin hyvän kirjan adlibris.comista, nimittäin Sara La Fountainin uuden kirjan Healthy kitchen.

IMG_20131025_150944

Siis aivan sikahyvä kirja täynnä ihania reseptejä, mielettömiä kuvia ja kaiken lisäksi kirjasta löytyy ohjeita luonnonmukaisen kosmetiikan tekoon! Taidan tietää mitä valmistan joululahjaksi 🙂 Tätä kirjaa kannattaa ainakin käydä selaamassa kirjastossa tai kirjakaupassa jos ei kertaheitolla uskalla ostaa. Mä ostin enkä kadu 🙂 Jos olet kiinnostunut terveellisestä kokkaamisesta ja luonnonmukaisesta kosmetiikasta niin tää kirja on must-hankinta! Ja tää ei ollut mikään maksettu mainos vaan ihan oma ja rehellinen mielipiteeni.

Buzzadorilta sain testattavaksi Viledan siivousliinoja!

Buzzadorilta sain testattavaksi Viledan siivousliinoja!

Pitkästä aikaa pääsin taas mukaan buzzailemaan ja sain testattavaksi Viledan uusia siivousliinoja. En ole itse vielä kerennyt noita testaamaan, mut peilit, läppäri ja iPad kyllä odottaa puunaajaansa 🙂 Kerron noista enemmän kunhan olen testaillut! Kelle buzzador ei ole tuttu niin tässä vähän tietoa:

Buzzadorina pääsen aika ajoin mukaan mielenkiintoisiin ja hauskoihin kampanjoihin, joissa saan ilmaiseksi tuotteita testattavaksi ja ystäville jaettavaksi. Tuotteista annetaan oma rehellinen mielipide ja kerrotaan se myös eteen päin. Kampanjan lopuksi omista kokemuksista ja mielipiteistä kootaan raportti Buzzadoriin, jota kautta kampanjan tilaaja saa totuuden mukaista tietoa kuluttajien mielipiteestä ja kiinnostuksesta kyseistä tuotetta kohtaan. Buzzadorissa kaikki perustuu vapaaehtoisuuteen eikä mihinkään kampanjaan ole pakko lähteä mukaan jos ei halua. Jos olet kiinnostunut testaamaan uusia tuotteita, rekisteröitymään pääset täältä :)

Mä olen ollut buzzadorina jo iät ja päässyt testailemaan yhtä sun toista. Enemmän tietoa mun buzzauksista saat klikkaamalla blogin avainsanalistasta tägiä ”buzzador”.

Nyt puurolle ja treenaamaan! Kiitos ja anteeks näin pitkästä postauksesta.