Hae
Palasia Arjestani

Jokilaakson Juusto & resepti herkullisiin uuniperunoihin!

Kerroinkin jo teille, että sain Jokilaakson Juustolta testattavaksi aikamoisen pläjäyksen ILO-hummuksia eri makuisina, Silva-juustolevitteitä sekä uutta guacamolea. Kaikkia tuotteita pitäisi löytyä ainakin suurempien kauppojen kylmähyllystä! Jokilaakson Juusto on pieni Jämsäläinen yritys, joka on ainoa Suomalainen gourmet-levitteiden valmistaja. Lisäksi yritys valmistaa kasvislevitteitä, kuten hummuksia, sekä juustoraasteita, -viipaleita sekä erikoisjuustoja.

kuvia 026 kuvia 027 kuvia 028 kuvia 029ILO-hummuksista olen maistanut vasta jalapenoa, aurinkokuivattua tomaattia sekä valkosipulihummusta, mutta jääkaapistä löytyy ihmeteltäväksi vielä luomu porkkana, kalamata-oliivi, original sekä luomu-hummus. Ainoa mikä noista epäilyttää suuresti on tuo kalamata-oliivi, koska en todellakaan ole mikään oliivien suurin ystävä. En vain pidä niiden mausta, vaikka kuinka yritän oliiveja aina maistella! Näin ensihaistelulla hummukset käyvät hyvin leivän ja riisikakun päälle, erilaisiin kastikkeisiin sekä suolaiseen leivontaan. Tuo auronkokuivattu tomaatti oli ihanaa patongon kanssa 🙂

kuvia 030kuvia 033Silva-juustolevitteitä olen testannut ihan leivän päällä sekä alla oleviin uuniperunoihin. Juustolevitteistä maisteltavaksi sain Savuporon, chevren sekä Luomu-juustolevitteen, jonka vein heti töihin itselleni (vähän myös työkavereille) maisteltavaksi. Jos ette ole huomanneet niin olen suuri juuston ystävä ja nämä juustolevitteet kyllä uppoaa mulle paremmin kuin hyvin 🙂 Täältä voitte käydä katsomassa Silva-juustolevitteiden muita makuja: mustaleima, cheddar, suklaa…. Guacamoleja olen vasta ihmetellyt, mutta maistamisasteelle en ole vielä päässyt. Tortillapäivää odotellessa 😉

Viime perjantaina testailin näitä tuotteita ja päädyin ensimmäistä kertaa tekemään uuniperunoita. Miettikää, tähän ikään mennessä en ole koskaan valmistanut uuniperunoita! No nyt valmistin ja hyviä olivat. EI jäänyt viimeiseksi kerraksi 🙂

kuvia 011

 

Uuniperunat tulisella jauhelihalla ja pehmeällä kastikkeella

  • Rosamunda-perunoita syöjien lukumäärän mukaan
  • 400g paistijauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • suolaa, mustapippuria,chilijauhetta

Kastike

  • 3 rkl ILO-valkosipulihummusta
  • 4 rkl Silva-juustolevitettä
  • vajaa purkki creme fraichea
  • 3-4 rkl ruohosipulia
  • loraus ketsuppia
  • mustapippuria + muita mausteita maun mukaan

kuvia 003 kuvia 004

Pese perunat huolellisesti ja kääri ne yksitellen folioon. Paista uuniperunoita ensin 225 asteessa 30 minuuttia, laske lämpö 200 asteeseen ja jatka paistamista kunnes perunat ovat kypsiä eli 30-60 minuuttia riippuen perunoiden koosta.

kuvia 001 kuvia 002

Perunoiden paistuessa uunissa pilko sipulit pieniksi ja ruskista ne yhdessä jauhelihan kanssa pannulla. Mausta jauheliha kunnolla! Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua hetki.

kuvia 006

Testimaistaja 🙂

kuvia 007 kuvia 005 kuvia 009

Kun perunat ovat kypsiä, irrota foliot, tee perunoihin pieni ristiviilto ja purista sisustaa hieman ulos. Täytä jauhelihalla ja kastikkeella ja nauti raikkaan salaatin kera 🙂

kuvia 010

 

Teille, jotka jaksoitte lukea postauksen loppuun asti on luvassa arvonta! Kommentoimalla tähän postaukseen sunnuntaihin 16.3 klo 20 mennessä olet mukana arvonnassa, jossa palkintona on Jokilaakson Juuston tuotepaketti: 

  • Jokilaakson Juuston kylmälaukku
  • hummuksia: 1 x aurinkokuivattu tomaatti, valkosipuli, jalapeno, kalamata-oliivi, original, luomu, porkkana
  • 2 x guacamole
  • ILO-pipo

Ei muuta kuin osallistumaan! 🙂

*postaus sisältää yhteistyökumppanin mainoslinkin*

98 kommenttia

  1. Jaanaba kirjoitti:

    Määkään en oo koskaan tehnyt uuniperunoita enkä edes käsitä miksi. Tarttee varmaan tehdä. =)

  2. Niina kirjoitti:

    Nam! 🙂

  3. Amanda Huhtanen kirjoitti:

    Täydellisen herkullinen postaus! Juustoa, hummusta ja guacamolea, NAM!!! 🙂

  4. Sari kirjoitti:

    Nam, hyvännäköisiä herkkuja blogissa…taas kerran 😉

    • Jonna kirjoitti:

      Hehe, kannattaa testata noita uuniperunoita! Olivat tosi hyviä 🙂

  5. essiessi kirjoitti:

    Ooooo, osallistun!! Näyttää ihan tajuttoman hyvältä 😛

  6. Birgitta Phan kirjoitti:

    Mitä herkkua, maistuis mullekin! 🙂

  7. Taru kirjoitti:

    Suuri hummuksen ystävä ilmoittautuu!

  8. miimi kirjoitti:

    Oi namskis! Pitääpäs tutusta josko näitä löytyis lähikaupasta 🙂

  9. Erika kirjoitti:

    Näyttipäs herkulliselta!
    En myöskään ole tehnyt itse uuniperunoja koskaan, mutta täytyy kyllä pikimmiten korjata asia. Nyt kun on alannu printeiset ruoat kyllästyttämään ja on alkanu uusien ruokien testaamisen kausi. 🙂
    Innolla odotan josko arpaonni suosisi ja pääsis testaan noita esittelemiäsi tuotteita!

  10. nelli kirjoitti:

    Juuri eilen päivittelin kuinka huono yhdistelmä on talouden surkea sauvasekoitin ja järkyttävä hummus-himo! Eli kyllä kelpais ;D

  11. Outi Wolin kirjoitti:

    Nam, uuniperunat on niin herkullisia ja helppoja. Mä paistan ne ihan ilman foliota ja herkkua onkin juuri ne perunoiden paahtuneet kuoret.:) Niiden kanssa hummus maistuu varmasti super hyvältä ja guacamole onkin vanha lemppari.

  12. Tintti kirjoitti:

    Mäkin haluun kokeilla! 🙂 Mulle kans!

  13. Emma kirjoitti:

    Namnam! En oo tästä firmasta kuulukaan! Osallistun ehottomasti 🙂

  14. Mervi kirjoitti:

    Mielenkiintoisia tuotteita. Olisi mahtavaa päästä tutustumaan.

  15. Mk kirjoitti:

    Itsekään en ole uuniperunoita tehnyt, mutta uunibataatti tuolla ohjeella voisi olla kokeilun arvoinen 🙂

  16. Anna kirjoitti:

    Yleensä teen hummuksen itse mutta ois kiva maistaa noita eri makuja..:)

  17. Lassie kirjoitti:

    Oih, vesi herahti kielelle! Ei niinkään perunoista koska en ole ala-asteen pakottamisen jälkeen perunoihin koskenut mutta nuo levitteet ja hummukset ! 😀 Mahtavaa ois päästä tutustumaan, en ole kaupasta uskaltanu ostaa jos en vaikka tykkääkkään, hassua sinällään koska oon kuitenki melko kaikki ruokainen…

    Huippua kevättä sulle!

    • Jonna kirjoitti:

      Hummuksissahan on semmonen jännä ominaismaku, mut huomasin niiden kohdalla et mitä enemmän niitä maistelee, sen paremmalta maistuvat 🙂

  18. Kaisa kirjoitti:

    Hyvältä näyttää ja mikä parempaa kuin tukea kotimaista tuotantoa! 🙂

  19. Sara kirjoitti:

    Mulla onkin tapana ostaa tota ILOn perus hummusta, mutta noita eri makuja ei meidän lähikaupasta ainakaan vielä löydy! Niin käteviä dippailuun ja näkkärin päälle 🙂 Olisi mukava pästä maistelemaan!

  20. Pia Karhunen kirjoitti:

    Herkullisen näköistä ja ihan huippua kun pikku neiti on jo mukana ruuanlaitossa 🙂

  21. Tiatha kirjoitti:

    Yritin etsiä kyseisiä tuoteita jokunen viikko sitten lähikaupasta huonolla menestyksellä. Kiva, että tuli taas muistutusta näistä! Osallistun mielelläni arvontaan, jos vaikka onnetar auttaa minua saamaan käsiini näitä herkkuja. 🙂

    http://tasapainoinenelama.blogspot.fi/

    • Jonna kirjoitti:

      Kannattaa pyytää kauppiasta tilaamaan noita! Ainakin meidän lähikaupassa tilaavat kun vaan pyytää 🙂

  22. laura kirjoitti:

    Mää en oo tainnu puolestani ikinä maistaa hummusta! Olisko jo aika 🙂 Uuniperunaa en oikeen oo ikinä kässännyt, menee vaan sikana aikaa ja tuloksena on kuuma, kuiva peruna? No, vaihteluahan sekin on 🙂

  23. Henna kirjoitti:

    Oijoi, kuinka herkullisen näköinen annos. Pitää kyllä itsekkin ryhtyä tuumasta toimeen ja tehdä uuniperunoita joku päivä. 🙂 Mielettömän herkullisia ruokaohjeita olet aikaisemmin postaillut, kiitoksia niistä. 🙂 Myös crossfit-aiheiset jutut ovat kiinnostavia.

  24. Saana kirjoitti:

    En yleensä raaski ostaa hummusta vaan teen itse. Nuo maut kuulostaa kyllä kiinnostavilta 🙂

    • Jonna kirjoitti:

      Mä en oo vielä saanut aikasiks tehdä itse.. ehkä joku päivä? Sit kun noi valmiit loppuu 🙂

  25. Minfit kirjoitti:

    Osallistun! 🙂

  26. Suvi kirjoitti:

    Hei, tässä vinkki! Kokeileppa tehdä uuniperunoiden sijaan (tai kaveriksi) uunibataatteja, ihan taivaallisia! Bataatit voi pestä, tökkiä haarukalla reikiä ja kokonaisena uuniin vaan, itse olen pitänyt 200 asteessa vajaa tunnin. Sitten samaan tapaan täytettä ja ahh. Tosin bataateista en kyllä ole uskaltanut kuoria syödä (perunasta popsin aina nekin), mutta ne irtoaa tosi kätsysti kypsänä.

    Oon monta kertaa katellu noita hummuksia kaupassa, mut en oo arvannu viel ostaa 😀 ehkä rohkaistun, kunhan saan idean mihin sitä käyttää. Leivän päälle, mutta mitä muuta…

    • Jonna kirjoitti:

      Monta kertaa on ollut mielessä tehdä uunibataatteja mut aina se unohtuu, hyvä kun muistutit! On muuten varmasti hyvää, tykkään bataatista muutenkin tosi paljon 🙂

      Kastikkeisiin ja suolasiin piirakoihin hummukset toimii varmasti hyvin, ehkä suolasiin lettuihinkin?

  27. Maiku kirjoitti:

    Tulipa ihan kamala nälkä! Pakko kipaista jääkaapille… 🙂

  28. KatjaK kirjoitti:

    Enpäs ole koskaan kyseisistä tuotteista kuullutkaan, mutta noita hummuksia on ehdottomasti maistettava! 🙂

  29. Luana kirjoitti:

    Nam! Vois kokeilla ainakin hummuksia vaikka en voittaisikaan 😀

  30. Sanna kirjoitti:

    Pakko päästä testaamaan! 🙂

  31. Elina kirjoitti:

    Mulle,mulle,mulle 😀 nami!

  32. Soile kirjoitti:

    Uuniperunat on niin hyviä! Ja aivan liian harvoin tulee tehtyä, kiitos muistutuksesta 🙂

  33. Vilma kirjoitti:

    Nam! Näyttää superherkulliselta

  34. Vilma kirjoitti:

    Nam! Näyttää superherkulliselta

  35. MinnaK kirjoitti:

    Oih, kun noita pääsisi testailemaan 😀

  36. Kati kirjoitti:

    Osallistun 🙂 Taidan myös ”joutua” tekemään ensi viikonloppuna uuniperunoita ruuaksi. Kiitos blogistasi, tykkään sun maanläheisyydestä ja järkevyydestä 🙂

    • Jonna kirjoitti:

      Tosi kiva kuulla 🙂 Mulla menee seuraavaksi uunibataatit testiin! Ne on varmasti myös tooooosi hyviä!

  37. Reetta kirjoitti:

    Osallistun! en oo vielä kertaakaan maistanu noita tuotteita, joten olis aika hyvä sauma nyt päästä testaamaan! 🙂

  38. Amanda kirjoitti:

    Guacamole on suurta herkkuani mutta kehtaanko myöntää etten tiedä oikeastaan mitä Hummus on? 🙂 Meinaan kyllä kipaista kauoassa etsimässä tuota Guacamolea, heräsi sen verran kova kiinnostus kyseistä tuotetta kohtaan.

    • Jonna kirjoitti:

      Guacamole on todella hyvää! Hummuksen pohjana on kikherneet, itse en ole koskaan sitä tehnyt mut täytyy sekin ehkä joskus kokeilla 🙂

  39. marie kirjoitti:

    Oispa ihana voittaa tämä.

  40. Marika T. kirjoitti:

    Oispa kiva saada noita testiin 🙂 Uuniperunaa tulee syötyä ihan liian harvoin, on se vaan niin hyvvää.

    • Jonna kirjoitti:

      Mä olen monta kertaa miettinyt ravintolassa että voisin ottaa uuniperunoita, mut päädyn joka kerta johonkin muuhun… Olivat itse tehtynäkin niin hyviä että seuraavalla kerralla uskallan varmasti testata ravintolaversiotakin!

  41. Sonja kirjoitti:

    En ole myöskään tehnyt uuniperunoita koskaan itse. Monta kertaa olen suunnitellut. Josko nyt toteuttaisin, kun oli niin hyvä ohje! Ja tuo Guacamole kiinnostaa myös minua kovasti. Ainakin siinä on paaaaljon avokadoa – nam!

    • Jonna kirjoitti:

      Juu, 92% on tuotteesta avocadoa ja se on paljon se! Eipä taida muilla olla samanlaista tuotetta markkinoilla 😉

  42. AH kirjoitti:

    Ai että, mitä herkkuja Jonna! Näyttää ja kuullostaa hyvälle, mutta voittaako omatekemän? Pakkohan tähän on osallistua!

    • Jonna kirjoitti:

      Mä en ole koskaan tehnyt hummusta itse niin en pysty vertaamaan 😉 Täytyy varmaan korjata tämäkin asia!

  43. lsmv kirjoitti:

    Namnam mikä resepti, en edes muista koska oon viimeksi syöny perunaa missään muodossa 😀

    • Jonna kirjoitti:

      Aika harvoin sitä tulee meilläkin tehtyä. Joskus perunamuussia lohen kanssa ehkä 🙂 Bataatti on meidän taloudessa korvannut perunan suurelta osin.

  44. Vim kirjoitti:

    Jee, mukana arvonnassa! Kiinnostais kyllä päästä kokeilemaan noita tuotteita.

  45. Merja kirjoitti:

    Hei! Vasta eilen eksyin jotain kautta sivuillesi ja jäin heti koukkuun… Hummus on mulle tuiki tuntematon juttu, mutta jos arpaonni suosii, niin sittenhän niitä maistellaan.

  46. lasienkuli kirjoitti:

    Osallistun arvontaan. 🙂
    Tuo guacamole kuulostaa aikasta hyvältä ja mahtavaa, että siinä on noinki paljon sitä avocadoa, mikä on koko soosin tärkein ainesosa. 😀

    • Jonna kirjoitti:

      Toi guacamole oli muuten tosi hyvää! Maistu ihan samalta kuin itse tehty 🙂

  47. Neitoperhonen kirjoitti:

    Myös mukana arvonnassa! Tässähän tulee jo nälkä..mukava olisi kokeilla ko. tuotteita.

  48. Elina kirjoitti:

    Näyttää kyllä hyvältä! 🙂 Hummuksia teenkin paljon kotona 🙂

  49. amandamiranda kirjoitti:

    Ihana arvonta, osallistun! Tykkään sun aitoudesta ja arkisista jutuista mistä kertoilet 🙂

  50. Hanle kirjoitti:

    Omnom! Herkkua!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.