Onko kukkakaalipizza sulle jo tuttua huttua? Sehän on jo varsin vanha villitys, mutta mun korvaan kukkakaalipizza on kuulostanut lähinnä, noh, ällöttävältä eikä yhtään sellaiselta, että haluaisin kokeilla. Päätin nyt kuitenkin antaa sille mahdollisuuden ja laitoin pizzan testiin. Jotenkin ajatus siitä, että pizzan pohja olisi oikeasti hyvää tavaraa eikä pelkkää jauhoja ja vettä, kiehtoi minua. Jos mietitään ravintoarvoja, niin onhan kukkakaali nyt huomattavasti parempi vaihtoehto kuin kasa jauhoja, vai mitä? Siitä, onko kukkakaalipizza oikean pizzan veroista, voidaan olla montaa mieltä. Vatsani oli sitä meiltä, että tämä oli parempi vaihtoehto, mutta pää sanoisi ehkä jotain muuta 😀

Olen nyt jo tovin syönyt vähähiilihydraattisesti ja itse asiassa viikko sitten laskeutunut takaisin ketolla. Tällaiselle ruolavaliolle kukkakaalipizza on erinomainen vaihtoehto ja tein pizzaa itseasiassa arki-iltana ja nautiskelin sitä seuraavana päivänä töissä lounaallakin. Ei tullut ähkyä eikä väsymystä, joka normipizzan jälkeen olisi tullut. Sekin asia on tullut pariin otteeseen testattua. Lapsellehan kukkakaalipizza ei tietenkään kelvannyt. Sanoi ”hyi” saman tien kun kuuli pohjan sisällön. Sainpahan itse enemmän (eli kaikki)!

Pohjan ohjeen löysin täältä.

Kukkakaalipizza

Pohja:

• 1 keskikokoinen kukkakaali (n. 500g))
• 1 dl juustoraastetta
• 2 kananmunaa

Täytteet:

• tomaattisosetta
• kinkkusuikaleita
• sinihomejuustoa
• juustoraastetta

Valmista ensin pohja. Laita kukkakaalit tehosekoittimeen ja aja riisimäiseksi. Sekoita kulhossa kukkakaaliriisi, kananmunat ja juustoraaste. Levitä seos leivinpaperoidulle uunipellille tasaiseksi pohjaksi. Paista pohjaa uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Ota pohja uunista ja levitä haluamasi täytteet pohjan päälle. Nosta pizza takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes juusto alkaa ruskistua pinnalta.

Pizza on ehkä vieläkin parempaa seuraavana päivänä!

Edellinen postaus: Olen energiajuoma-addikti

PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA

Kyllä, olen energiajuoma-addikti enkä todellakaan sano ettenkö häpeäisi sitä asiaa. Häpeän sitä niin paljon etten ole siitä puhunut juuri kellekään. Paitsi nyt, sillä aion tehdä asialle täyden stopin. En yhtään ihmettele, että nuoretkin näihin juomiin addiktoituvat, sillä näin on käynyt minullekin. Pikkuhiljaa ja salakavalasti. Olen tiedostanut asian jo pitkään, mutta en ole saanut tehdyksi sille mitään. Miksikö? Koska en ole halunnut. En ole keksinyt riittävän hyvää syytä irrotautua energiajuomista. Minusta ne tuoksuvat ihanalta ja maistuvat parhaalta maan päällä. Joka päivä olen töissä korkannut yhden tölkin kahden maissa ja yleensä toisen kotona kuuden seitsemän maissa. Se on ollut mulle päivän paras hetki. Viikonloppuisin olen juonut yhden energiajuoman heti aamupalan päälle. Nautiskellut jokaisesta suullisesta ja harmistunut, kun juoma on loppunut. Tunne, että on riippuvainen jostain näin naurettavasta asiasta, on ahdistava. Haluan tehdä asialle jotain, mutta en kuitenkaan pysty.

Minulla kaikki alkoi Nocco-juomista, joita kaikki salityypit joivat. Eihän niissä silloin voi olla mitään epäterveellistä, kun kaikki niitä juovat, vai? Siitä pikkuhiljaa aloin tutustumaan Megaforceen, Redbulliin sekä Lidlin päärynän makuisiin bcaa-juomiin. Näitä neljää olen pääasiassa ostellutkin. Yleensä joko megaforcea tai Lidlin bcaa-juomaa, koska ne ovat halvimmat. Joku siellä voi nyt naureskella, että huh huh, ompa vakava riippuvuus, mutta kyllä, niin on. Siinä vaiheessa, kun et voi elää päivääkään ilman energiajuomaa, ollaan menty jo liian pitkälle. Lähdet vaikka talvipakkasessa ja rankkasateessa hakemaan sen yhden (tai useamman) tölkin, kunhan vain saat sen oman juomasi. Aina kauppalistalla ensimmäisenä lukee ”energiajuomat” ja aina niitä täytyy olla mukana töissä, mökillä ja mökkimatkalla. Mikään muu ei ole ollut niin tärkeää kuin se, että kaapissa on aina energiajuomaa (hieman kärjistettynä).

löysin hyvän syyn lopettamiseen

Olen jo pienen hetken etsinyt itselleni hyvää syytä lopettaa nuo juomat. Lueskelin pikkuhiljaa enemmän ja enemmän niissä käytettyjen makeutusaineiden käyttäytymistä elimistössä. Totesin, että se ”ihanuus” minkä ne hetkellisesti antavat, eivät ole terveydellä pelleilyn arvoista. Uskon, että mun aiempi ketokokeilu epäonnistui myös juuri näiden juomien sisältämien makeutusaineiden vuoksi, sillä makeutusaineilla on insuliinitasoja nostava vaikutus eli ne voivat katkaista ketoosin. Luin myös jonkin tutkimuksen minkä mukaan makeutusaineilla voi olla vaikutusta lihomiseen sekä erilaisiin muistisairauksiin puhumattakaan muista sairauksista. Kyllähän se vähän laittoi miettimään, että mikä järki tässä hommassa on? Kaiken lisäksi ne pilaavat vielä hampaat (vaikka joinkin sokerittomia versioita) ja rahaa niihin meni ihan älyttömästi. Havahduin tähän raha-asiaan viime viikonloppuna, kun vietiin miehen kanssa pulloja Lidliin. 85% meidän pulloista ja tölkeistä oli minun energiajuomia. Pulloja ja tölkkejä oli kolme kassilista reilun 14 euron edestä. Nyt kun alan laskemaan, että jos juon kaksi tölkkiä päivässä niin se tekee 2-5 euroa päivässä nesteenä kurkusta alas ilman mitään hyötyä. Helvetin tyhmää hommaa. Ihan niin röökin polttokin. Joo joo, sanotaan että ihmisellä pitää olla edes yksi pahe, mutta että tällainen? Mieluummin ei.

Kaikesta tästä voitaneen ehkä päätellä, että minä olen energiajuoma-addikti enkä ole siitä millään tavalla ylpeä. Viikonloppuna tein päätöksen, että nyt loppuu ja maanantaista lähtien olen ollut ilman noita juomia. Eilinen päivä oli ihan kamala, mutta siihen myötävaikutti myös kissan pois nukuttaminen maanantaina. Olisin niin halunnut juoda yhden energiajuoman pahimpaan tuskaan, mutta päätin etten sorru enkä sortunutkaan. Hetken niistä irti pääseminen kestää, mutta ei haittaa. Tiedän voivani paremmin ilman synteettisiä piristäviä aineita ja makeutusainepläjäyksiä. Mielenkiinnolla odotan, näkyykö mitään konkreettisia muutoksia olossa. Toivon ainakin pääseväni iltapäiväväsymyksestä eroon…

Onko siellä muita, jotka pyristelevät energiajuomista eroon?

Edellinen postaus: Seuraavaa lomaa odotellessa?

PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA