Hae
Palasia Arjestani

Makoisat ja täyttävät chafflet (keto, vhh)

täyttävät chafflet

Tiedättekö mitä on täyttävät chafflet? Ne on vähän niin kuin vohveleita (waffle), mutta taikinaan tulee juustoa. Nimestä waffle+cheese saadaan kätevästi chaffle. Mietin jo instan puolella (@jonna_musakka), että mikä tämän suomenkielinen nimi olisi ja samalla logiikalla taiteiltuna se olisi juhveli 😀 Kuulostaa todella typerältä, joten pitäydyn chaffle -nimityksessä. Juustoa vohvelitaikinaan, kaikkea ne keksivät, oli mun ensimäinen ajatus asiasta. Varsinkin jenkkiläisissä ”ketopiireissä” chafflet ovat todella suosittuja ja niitä kokataan niin suolaisina aterioina kuin jälkkäreinäkin. Chafflen voit tarjoilla ikään kuin kerrosleipänä tai vaikka tacomallisena, niin kuin minä tein. Väliin voit laittaa mitä tahansa maan ja taivaan väliltä. Chafflet on siis helppo tehdä myös kasvisversioina, jos maitotuotteet sopivat ruokavalioosi. Oman chaffleni tein hieman tuhdimmilla täytteillä, koska minulla se toimitti varsinaisen aterian virkaa ja mies oli sopivasti paistellut juuri läjän pekonia. Pekonia meillä käytetään aika harvoin sen sisältämän nitriitin vuoksi, mutta kyllähän se tuo makua ruokaan kuin ruokaan.

Chaffelt ovat maukkaita, täyttäviä ja todella helppoja tehdä, jos vain omistat vohveliraudan!

Makoisat & täyttävät chafflet

  • n .1,2 dl juustoraastetta (käytin mozzarellaa)
  • 1 kananmuna
  • n. ruokalusikallinen pieneksi pilkottua sipulia
  • suolaa + muita mausteita oman maun mukaan
  • täytteeksi esim. salaattia, avocadoa, pekonia, tomaattia jne mitä mieli tekee!

Pilko pieni pala sipulia pieneksi. Vispaa munan rakenne rikki kulhossa. Sekoita kananmunaan juustoraaste, sipulisilppu ja mausteet.

Kuumenna vohvelirauta. Sulata vohveliraudalle vähän voita tai kookosöljyä ja kaada taikina siihen. Anna paistua, kunnes vohveli on kauniin ruskea (pari kolme minuuttia).

Anna vohvelin jäähtyä hetki ja tee siitä kerros sandwich tai tacomallinen versio. Täytä chaffle haluamillasi täytteillä ja herkuttele!

täyttävät chafflet

Edellinen postaus: Motivaatio kirjoittamiseen on kadonnut

PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA

 

Ketoilijan herkkusämpylät

ketoilijan herkkusämpylät

Sämpylöitä on tullut viime aikoina leivottua ihan urakalla ja nimenomaan nämä ketoilijan herkkusämpylät ovat olleet mun listalla ihan ykkösenä! Tuntuu, että pukkaan blogiin nykyään enää pelkkiä reseptejä, vaikka muutakin asiaa olisi 😀 Minkäs teet – ruoka on niin mahtava asia ja nautin kokkailusta suunnattomasti! Pari viikkoa sitten huomasin, että olin taas huomaamattani pikku hiljaa laskeutunut vhh:lta ketolla, joten antaa mennä. Jostain syystä tämä on mulle hyvä tapa syödä, olla ja elää. Ruoka maistuu ja fiilis on mahtava. Eikös sillä pötki jos suht pitkälle?

Nämä ketoilijan herkkusämpylät ovat helpot tehdä ja sämpylät ovat todella maukkaita! Ehkä paras ketoleipien resepti tällä hetkellä nimenomaan helppoutensa ja makunsa ansiosta. Löysin reseptin sämpylöihin instagramista nimimerkiltä Pikunketo. Siellä on muitakin ihania reseptejä ja ruokakuvia, kannattaa käydä tsekkaamassa, jos keto/vhh-ruoka on lähellä sun sydäntä 🙂

Ketoilijan herkkusämpylät

  • 4 kananmunaa
  • 150g juustoraastetta
  • 3 rkl pellavarouhetta
  • 3 rkl mantelijauhetta
  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 2 rkl pofiberia
  • 2 tl psylliumia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 rkl auringonkukansiemeniä
  • ripaus suolaa

Vatkaa kulhossa juustoraaste ja kananmunat sekaisin.

Sekoita toisessa kulhossa kaikki loput ainekset sekaisin. Yhdistä juustoraaste-munaseokseen.

Lusikoi taikinaa keoiksi leivinpaperoidulle pellille 5-7 kpl, riippuen miten isoja sämpylöitä haluat. Paista ketosämpylöitä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Ihania aamupalalla raikkaiden kasvisten ja paistetun kananmunan kera!

Edellinen postaus: Mielenrauhaa sienimetsästä

PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA