Tiedättekö mitä? Sen jälkeen kun aloin vähentää valkoisen sokerin käyttöä ja tekemään enemmän raakakakkuja ja muita sokerittomia herkullisuuksia niin olen syönyt jotain herkkua joka päivä. Kaikkihan sen tietää miten käy jos vedät täytekakkua tai mokkapaloja nassuun joka päivä. Jossain vaiheessa (mulla aika pian..) se alkaa näkyä olossa ja kropassa. Mä oon ollut nyt koko viikon aika flunssainen ja voin rehellisesti myöntää että oon syönyt vähän kaikenlaista ohi normiruokavalioni. Olo on ihmeellisen tahmea, päätä jomottelee ikävästi ja on vaan jotenkin vetelä olo. Vatsakaan ei ole kauheasti tykännyt noista mun ”flunssamätöistä”…

Raakakakkuja olen viime aikoina tehnyt melko paljon, mutta nyt alkaa vähän kyllästyttää! Vois keksiä välillä jotain muutakin kivaa. Onhan noita reseptejä lehdet ja netti pullollaan. Voi siis olla, että tämä kinuskiraakakakun ohje on viimeinen raakakakku vähäksi aikaa. Tai sitten ei 😀 Tuuliviiri kun olen ja teen asioita paljon hetken mielijohteesta niin saattaa hyvin olla, että seuraavaa raakakakkua olen näpertämässä jo huomenna aamun sarastaessa!

Kinuskiraakakakku

Kaurakeksipohja

• 3 dl pekaanipähkinöitä
• 2 dl kaurahiutaleita tai -jyviä
• 2 dl taateleita
• 1 dl kookossokeria
• 1 tl (ceylonin)kanelia
• 1/2 tl (vuori)suolaa

Kinuskitäyte

• 2 dl taateleita
• 2 dl mulperinmarjoja
• 1 1/2 dl vettä tai pakurihauduketta
• 2 rkl lucuma-jauhetta
• ripaus suolaa

Suklaakuorrute

• 2 dl raakakaakaojauhetta
• 1 dl sulaa kookosöljyä
• 1/2 dl hunajaa
• 2 rkl lämmintä vettä tai pakurihauduketta

* Alkuperäisessä ohjeessa taatelit olivat unohtuneet kokonaan pohjasta, mutta itse havaitsin 2dl olevan hyvä määrä niitä. Toisaalta en tiedä oliko pohjan taatelit hypänneet kinuskitäytteeseen eikä kinuskiin kuuluisi ollenkaan taatelia? Itse laitoin myös täytteeseen taateleita ja hyvää tuli niinkiin. Sinä voit kokeilla jättää taatelit pois kinuskitäytteestä halutessasi 🙂

Vuoraa n. 20 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla. Jauha pekaanipähkinät ja kaura tehosekoittimella jauhoksi. Lisää joukkoon pehmeät taatelit ja mausteet ja sekoita ainekset tasaisesti yhteen. Itse lisäsin lorauksen vettä sekoittamisen helpottamiseksi. Levitä seos irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti.

Valmista kinuskitäyte soseuttamalla kaikki ainekset tasaiseksi seokseksi. Jos mulperinmarjat ovat kuivia, liota niitä hetki ohjeen nestemäärässä, ennen kuin sekoitat kaikki ainekset yhteen. Levitä kinuski pohjan päälle.

Sulata kookosöljy nestemäiseksi vesihauteessa. Voit pitää purkkia hetken lämpimässä vedessä sillä kookosöljy sulaa jo 23 asteessa. Mittaa kookosöljy ja valmista suklaakuorrute vispaamalla ainekset pienessä kulhossa tasaiseksi seokseksi. Kaada kuorrute kinuskin päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti tai laita kakku pakastimeen 20 minuutiksi. Kakku säilyy jääkaapissa noin viisi päivää ja sen voi myös pakastaa.

*Tekijän huomio: omaan makuuni suklaakuorrute oli vähän liian tymäkkää eli kaakaojauheen määrää voi vähän pienentää jos et tahdo siitä liian vahvaa! Kakku oli monesta vaiheestaan huolimatta helppo ja nopea tehdä 🙂

Alkuperäinen ohje: Maria Lönnqvist – Raakaleipurin parhaat kakut

Eräs lukija heitti hyvin ajatuksia herättävän kommentin tuolla Fitfashionin keskustelu-osiossa. Käykää ihmeessä lukemassa jotta tiedätte mistä puhun jos ette ole jo lukeneet. Mun mielestä on aika huolestuttavaa, jos ihmiset tosiaan olettaa että bloggaajan julkaisemat ruokakuvat ja -postaukset ovat koko totuus hänen elämästään ja ruokavaliostaan.  Tuskin meistä kukaan jaksaa kuvata joka ikistä ruoka-annostaan ja kertoa mitä se grammalleen sisältää. Vielä huolestuttavampaa on se että bloggaajan ulkonäön perusteella oletetaan, että kun syön niin kuin hän niin saan samanlaisen kropan. Pahinta tällä tavalla on ajatella kisadieetillä olevasta bloggaajasta. Siihen kuntoon ei välttämättä pääse vaikka kuinka tekisi samat asiat kuin bloggaaja!

Täytyy aina muistaa, että jokainen meistä on yksilö, eri painoinen ja pituinen, päivän aktiivisuus on erilainen ja jokaisen aineenvaihdunta toimii omalla uniikilla tavallaan. Se ruokamäärä mitä joku bloggaaja syö päivässä voi toisella nostaa painoa hurjasti tai toisella vastaavasti laskea. Yhdelle sopii kaikki ruoka-aineet ja toinen on allerginen lähes kaikelle. Koskaan ei pidä lähteä matkimaan kenenkään ruokavaliota sellaisenaan vaan etsiä se itselleen ja omiin tavoitteisiin sopiva ruokavalio. Kaikkia meitä varmasti kiinnostaa minkä verran ja mitä muut syö ja itsekin saan paljon ideoita muiden ruokajutuista.  Silti en koskaan lähtisi apinoimaan toisen ruokavaliota vaikka tahtoisinkin näyttää samalta kuin se toinen bloggaaja.

Mun ensimmäinen  neuvo aina kun halutaan lähteä esim. tiputtamaan painoa hankkia itselleen ammattilainen avuksi. Muuten hommaa lähdetään helposti toteuttamaan mentaliteetilla vähän ruokaa ja liikaa treeniä. Jokainenhan sen tajuaa että perse edellä puuhun sillä mennään. Vasta kun tunnet oman kehosi ja sen toiminnan olet valmis jatkamaan omillasi ja kokeilemaan muilta bongattuja ideoita. Ruokavalioiden viidakko on nykyään niin laaja, että meistä lähes jokaisen olisi hyvä perehtyä niihin ammattilaisen opastuksella. Totta kai bloggaajillakin on oma vastuunsa ruokavalio asioissa ja jokaisen pitäisi muistaa mainita, että tämä systeemi toimii minulla mutta ei välttämättä kenelläkään muulla. Bodauksen alkuaikoina tein itsekin sitä paljon,  että luin lehtiä joissa kireät ja lihaksikkaat fitnessmimmit poseerasivat. Otin käyttööni heidän ruokavalion ja treeniohjelman sellaisenaan, koska oletin tulevani samanlaiseksi hetkessä kun vaan tekisin niin kuin he. Eli ymmärrän kyllä miten helposti varsinkin nuoret tytöt kopioivat bloggareiden ohjelmia. Olenhan itsekin tehnyt saman. Omaa tietotaitoa ei vaan ollut riittävästi eikä ketään opastamassa.

Sitten kun aletaan puhua kisahommista niin sitten vasta ammattilaisen palkkaaminen tärkeää onkin. Nykyään jokainen hinkuu lavalle jo puolen vuoden treenin jälkeen ja siitä hommastahan ei tule muuta kuin sanomista. Puolessa vuodessa ei todellakaan hankita vielä riittävästi lihasta lavalle,  varsinkaan jos ei ole vuosikausien treenitaustaa takana! Puolessa vuodessa ei voida selvittää miten kroppa reagoi dieettiin ja miten ennen kaikkea henkinen puoli kestää. Lavalle nousemiseen vaaditaan niin paljon enemmän kuin pelkkä oma päähänpinttymä nousta lavalle, koska se nykyään on niin siistiä. Malttakaa treenata ainakin pari kolme vuotta niin tiedätte haluatteko edes oikeasti kisalavalle ja riittääkö nuppi  ja fysiikka kisaamiseen.

Hyvään kuntoon pääsee muillakin keinoilla kuin vain diettaamalla. Miettikää, mä olen treenannut aktiivisesti ja tutkinut ruokavaliojuttuja reilusti yli 10 vuotta ja vasta nyt voin sanoa olevani omasta mielestäni hyvässä kunnossa ja löytäneeni ne just mulle sopivat jutut. Tunnen olevani juuri nyt elämäni kunnossa ja pidän kropastani järjettömän paljon! Tähän olen päässyt treenaamalla kovaa ja syömällä riittävästi ja monipuolisesti. Kaloreiden puolesta olen plussalla koko ajan, mutta sokerin käytön vähentämisen olen huomannut vaikuttavan eniten kondikseen. Tämä toimii minulla, mutta ei välttämättä sinulla 😉 Myös henkisellä kasvulla on suuri merkitys siihen miten itsesi näet ja koet. Olisin varmasti pitänyt itseäni tässä kunnossa kymmenen vuotta sitten lihattomana ja läskinä. Millään muulla ei ollut merkitystä kuin lihasten kasvattamisella. Tiedättekö, elämässä on niin paljon muutakin kuin treenaaminen  ja fitness. Kun löydät ne elämän muutkin hyvät puolet niin kehitys omassa kropassa tapahtuu kuin itsestään 🙂

Mitä siis yritän sanoa? Älkää kopioiko mitään suoraan muilta vaan etsikää ne teille sopivat jutut kokeilemalla. Jos tuntuu ettei ole mitään hajua miten pääsisitte etenemään kohti omaa tavoitetta, ottakaa yhteys ammattilaiseen! Syökää riittävästi ja monipuolisesti ja treenatkaa kovaa. Muistakaa elää elämää monipuolisesti ja yrittää löytää siitä muutakin kuin kalorit, kilot ja treenimäärät. Noilla saa kroppaa muokattua jo hyvin pitkälle, mutta se vaatii aikaa! Mikään ei tapahdu yhdessä yössä. Itsensä riuduttaminen nollakaloreilla ei ole ratkaisu mihinkään, päinvastoin!

Postauksen kuvat on mun viime päivien aterioilta. Toivottavasti niistä välittyy se fiilis mitä haluan blogissakin jakaa eli ruokavalionkin voi välillä suhtautua rennoin mielin. Vaikka välttelen valkoista sokeria niin kyllä oikea korvapuusti sillon tällön on paikallaan!