Oletteko huomanneet, että kaikissa jenkkileffoissa ja -sarjoissa flunssaiselle ihmiselle viedään aina kanakeittoa? Mistähän tämä johtuu? Oli yllättävää huomata alkuviikosta, että mun alkoi oikeasti tekemään kanakeittoa mieli kun flunssa alkoi puskea päälle. Sopivasti löysin uudesta Kodin Kuvalehdestä (7/14) ohjeen todella hyvän makuiseen keittoon! Tämä oli muuten ensimmäinen kerta elämässäni, kun teen kanakeittoa mutta makuelämys oli sen verran hyvä että teen varmasti toistekin 🙂

Flunssapotilaan kanakeitto

• 500g broilerin filesuikaleita
• 2 paprikaa
• 1 sipuli
• öljyä ruskistamiseen
• suolaa & pippuria
• 1 litra vettä
• 2 kanaliemikuutiota
• 1 tlk (400g) kookosmaitoa
• 1-2 rkl currytahnaa
• 1 dl pitkäjyväistä riisiä

Pese ja halkaise paprikat. Poista niistä siemenet ja pilko pieniksi. Kuori ja silppua sipuli. Ruskista broilerin filesuikaleet, paprikat sekä sipulisilppu pannulla öljyssä. Mausta ja siirrä syrjään odottamaan. Kiehauta vesi ja kanaliemikuutiot. Lisää kookosmaito, currytahna ja riisi. Keitä, kunnes riisi on melkein kypsää. Lisää broilerit, paprikat sekä sipulit kattilaan ja keitä vielä 10 minuuttia. Tarkista maku ja mausta lisää halutessasi. Säilytä keittoa jääkaapissa. Kun tarjoat keitton, lisää tarvittaessa nestettä ja puolikas kanaliemikuutio.

Itse söin tätä keittoa useamman päivän enkä joutunut nestettä lisäilemään kertaakaan. Keitto vain paranee pari päivää kylmässä oltuaan!

Nauroin eilen vedet silmissä Tiitin kirjoittamalle postaukselle Asioita, jotka ärsyttävät fitnessblogien resepteissä. Kannattaa käydä lukemassa ja lukaista myös kommentit läpi! Juttu on kirjoitettu kieli poskessa ja huumorilla, mutta itselläni lähti tästä ajatus juoksemaan, että miksi oikeastaan tykkään tehdä myös noita terveellisiä herkkuja? Täällä fitfashionilla on vähän sellainen ilmapiiri, että kaikkien julkaistujen reseptien pitäisi olla todella terveellisiä ja kaikki rasva-sokeri-vehnäjauho jutut on big no no. Entäpä jos tykkää myös siitä epäterveellisestä real deal kamasta, kuten minä? Pitäisikö mun esittää etten sellaisia koskaan syö tai tee, pitää sellaiset hommat ihan omana tietonani? En tasan suostu.

Tämän jumalaisen vadelma-raakasuklaakakun ohjeen löydät täältä.

Sokerihiiren banskuneliöiden ohjeen löydät täältä.

Mä itse leivon hyvin paljon fiilispohjalta. Selailen paljon erilaisia reseptejä ja joidenkin kohdalla tulee valtava pakko kokeilla tuota fiilis. Ja sittenhän sitä on kokeiltava, oli se sitten terveellinen tai ei. Käytän leipomiseen paljon aikaa ja rahaa ja kokemuksen myötä oon oppinut ”lukemaan” reseptejä niin, että pystyn jo ainesosien perusteella aavistamaan tuleeko tuotoksesta syömäkelpoista vai ei. Mun kohdalla leipominen on siis eräänlaista terapiaa, joskin hyvin lihottavaa sellaista 😀 Toiset juoksee, mä leivon ja hyvä niin. Pysyy katsokaas maapallolla tasapaino.

Makoisan gluteenittoman leivän ohjeen löydät täältä.

Maapähkinäkuorrutteisen suklaa-banaanikakun ohjeen löydät täältä.

Mun täytyy tunnustaa, että mä olen kauhea sokerihiiri. Olen aina ollut. Yksi syy miksi tykkään leipoa ilman valkoista sokeria on se, että nimenomaan valkoinen sokeri lisää mulla sokerin himoa ja se kierrehän on loputon. Tämän seikan huomasin taas viime viikonloppuna. Menin syömään irtokarkkeja ja sen jälkeen kroppa on huutanut sokeria ja herkkuja ja valitettavasti eilenkin käsi kävi karkkikipolla vaikka kuinka yritin vastustella… Sen siitä saa kun pitää karkkikippoja kotona näkyvillä! Toisekseen, onhan noissa terveellisemmissä versioissa ravinteita huomattavasti enemmän kuin epäterveellisissä serkuissaan. Mitään kaloriköyhiä ne ei tietenkään ole, mutta mieluummin otan nekin kalorit kunnon raaka-aineista kuin pelkästä voista ja sokerista. Juhlatilanteet on erikseen 😉

Terveellisen suklaavanukkaan ohjeen löydät täältä.

Syntisen suklaisen (ja sokerisen) browniekakun ohjeen löydät täältä.

Tästä blogista löydätte reseptejä laidasta laitaan kategorian reseptit sekä tägin ruokaohjeet alta. sieltä löytyy suolaista ja makeaa, terveellistä ja vähemmän terveellistä, paleoo, gluteenitonta, helppoa ja vähän enemmän aikaa vievää…Ei muuta kuin selaamaan!  Instagrammiin päivittelen myös usein kuvia leipomuksista sekä arjen ruuistakin. Löydät minut instagramista nimellä jonnam1983.

Oletteko kokeilleet jotain tänne laittamaani reseptiä ja mitä olette tykänneet niistä?

Tällä hetkellä mielessä teille maanantaina tekemäni kanakeiton ohje, parit erilaiset keksit ja banaanikakku 😉 Täällä ollaan kevyesti flunssassa enkä uskalla vielä tänään mennä treenaamaan, joten voi olla että illan joudun viettämään köökin puolella!