Kuva: Katri Virret

Täällä alkaa elämä jo olla pikkusen paremmalla tolalla. Eilen uskaltauduin ekaa kertaa suihkuun ja vaatteiden vaihtoon. Kantosidettä ota  useamman kerran päivässä ja jumppailen kättä ohjeiden mukaan. Voin kertoa, että pelkkä käden suoristaminen tuntuu mielettömän hyvältä! Kättä alkaa pakottamaan säännöllisin väliajoin jos sitä pitää vain kantositeessä. Sormet on jumalattomat nakit, niska jumittaa ja ompeleet kutittaa. Suuret on murheet!

Ruokavalio on ihan retuperällä tällä hetkellä, mutta koen ettei se ole kaikista tärkein asia tällä hetkellä. Nälkä mulle ei tule missään vaiheessa päivää, koska kulutuskin on minimaalista. Jonkun mielestä terveellinen ruokavalio olisi varmasti juuri nyt kaiken a ja o, mutta mä haluan ensin nämä kivut pois ja alan vasta sitten keskittymään muihin asioihin. Sain Ainolta itselleni hyvän ruokavalion, jonka otan käyttöön heti kun tästä tokenen. Nythän mun ruokavalio on lähinnä leipää, elovena-keksejä ja illalla joku lämmin ruoka. Tänään taidan käydä tytön kevätjuhlan jälkeen kaupassa ja ostan jonkun valmisruuan ihan suosiolla! Ei jaksa alkaa mitään värkkäämään.

Tämmöstä tänne! Päivä kerrallaan mennään eteenpäin 🙂

Että mä tykkään kokkailla Anton & Antonin arkikassin ruokia! Tämäkin ateria oli sellainen etten varmasti koskaan olisi tätä tehnyt ilman valmiita raaka-aineita ja ohjeita. Ruuassa oli useita aineksia, joita en ole koskaan käyttänyt, mutta esimerkiksi varhaiskaali oli täysi kymppi! Ja miten helppo valmistaa?! Mausteinen lammasmakkara sopii todella hyvin vähemmän mausteisten lisukkeiden kaveriksi ja voipapusalaatti tuo annokseen lisää suutuntumaa ja makua. Suosittelen rohkeasti kokeilemaan, oli hyvää!

Ainekset

• 1 varhaiskaalin pää
• 2 rkl voita
• 1 rkl oliiviöljyä
• suolaa & pippuria
• 1 pkt Westcharkin lammasmakkaraa
• 600g perunaa
• oliiviöljyä
• 1 tl kuivattua timjamia
• suolaa & pippuria

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Pese ja lohko perunat. Laita lohkot voideltuun uunivuokaan ja valuta päälle oliiviöljyä. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Paahda perunoita uunissa noin 30 minuuttia.

Voipapusalaatti

• 1 prk voipapuja
• Puolikas punasipuli hienonnettuna
• 0,5 dl persiljaa hienonnettuna
• balsamiviinietikkaa
• oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria

Huuhdo pavut ja sekoita sipulin ja persiljan kanssa kulhossa. Mausta balsamiviinietikalla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.

Valmista kuullotettu varhaiskaali seuraavasti. Suikaloi kaali ja kuullota voissa ja öljyssä paistinpannussa kunnes kaali pehmenee. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Paista lopuksi lammasmakkara paistinpannulla ja tarjoile se yhdessä kaalin, perunoiden ja voipapusalaatin kanssa. Lisää halutessasi nokare sinappia!