Laitetaas taas ateriavinkkejä tulemaan näin sunnuntain kunniaksi eli muutama idea arkiruokiin #4, olkaapa hyvät! Olen koko viikon etsinyt kieli pitkällä hyviä arkiruokia niin instagarmin puolelta kuin netistäkin. Mulle tärkeintä on, että saadaan torjuttua ruokahävikkiä niin kotona kuin kaupassa, että ruoka on hyvää ja monipuolista eikä sen laittamiseen menisi koko päivää. Tulevalla viikolla teen meidän ruuat pitkältä pakastimen, jääkaapin ja kaappien sisällöstä eli tyhjentelen varastoja. Tällaisia viikkoja kannattaa pitää säännöllisin väliajoin ettei mitään jää vanhenemaan kaappeihin. Pienellä mielikuvituksella sitä keksii vaikka mitä syötävää jo kotona olevista raaka-aineista ja yritän itsekin pysytellä poissa kaupasta tulevalla viikolla. Katsotaan mitä kaikkea saan aikaiseksi!

Yksi hyvä vinkki instargramin käyttäjille. Jos arvostat edullista, hyvää ja monipuolista ruokaa, joka vielä torjuu ruokahävikkiä, niin kannattaa ottaa instassa seurantaan @punalappuruokaa! Todella inspiroivat tili!

Muutama idea arkiruokiin #4

Kuva: K-ruoka.fi

K-ruoan kuhakeitto. Vitsi, kuha on niiiin hyvää! Lapsena meillä oli todella usein kuhaa ja muita järvikaloja pöydässä, sillä isäni oli intohimoinen kalastaja. Nykyään joudun onkimaan kalani talviaikaan lähinnä kaupan kalatiskiltä. Kuhakeitto kyllä maistuis!

Kuva: Yhteishyvä.fi

Yhteishyvän kasviskiusaus. Tämä vaatii vähän enemmän aikaa, joten suosittelen valmistamaan kasviskiusauksen viikonloppuna tai sellaisena iltana, kun ei ole mitään menoja.

Kuva: K-ruoka.fi

K-ruoan uunimakkaravuoka. Moni ei miellä makkararuokia kovinkaan terveellisiksi enkä itsekään niitä valmista kovin usein. Välillä nämä perinteiset sapuskatkin on kuitenkin paikallaan ja maistuvat varmasti koko perheelle! Enpä muuten muista koska olisin viimeksi syönyt uunimakkaraa, mutta uppoisi kyllä!

Kuva: Hellapoliisi.fi

Hellapoliisin nyhtis-pestopasta. Taisin saada vegaanikokeiluni aikana yliannostuksen nyhtökaurasta, sillä en ole siihen sen jälkeen koskenut. Muutaman kerran paketti on eksynyt jo käteen eli ehkä olisi aika taas kantaa paketti kotiinkin asti!

Kuva: Hellapoliisi.fi

Hellapoliisin lohitaskut. Nämä lohitaskut ovat siitä hyvä valinta, että täytteeksi sopii periaatteessa mikä vain. Erilaiset tacot ja tortillat ovat hyvä keino vähentää perheen ruokahävikkiä. Jääkaapin nahistuneita kasviksia voi vaikkapa paistaa täytteeksi ja väliin sopivat myös tuoreet kasvikset, erilaiset kastikkeet ja juustonkannikasta raastettu juustoraaste.

Jaanpa tähän ties monennenko kerran blogini kestosuosikin eli pinaattilettujen ohjeen! Syön edelleen pinaattiletut samalla täytteella kuin ohjeessa. Jösses pinaattiletut itse tehtynä ovatkin hyviä!

Entäs ystävänpäivän herkut? Onko teillä tapana leipoa jotain hyvää ystävänpäiväksi?

Tässä pari omaani reseptiä, jotka olen itse asiassa tehnyt molemmat töihin ystävänpäivän brunssille. Ensimmäinen on ystävänpäivän sydänjuustokakku ja toinen ystävänpäivän rocky road. Molemmat erittäin herkullisia!

Toivottavasti näistä ideoista tarttuu taas joku hyvä sapuska perheesi arkea helpottamaan ja ilostuttamaan 🙂

Edellinen postaus: Daim-mutakakku – Vain makean ystäville!

PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA

Viime viikonlopun herkku oli ihanan suklainen ja makea daim-mutakakku. Synttäreideni kunniaksi halusin leipoa jotain, ja koska oli kyse minun synttäreistäni, päätin leipoa juuri sitä mitä itse haluan. Kyselen ja kuuntelen usein muidenkin perheenjäsenten mielipiteitä leipoessa, mutta nyt en kyllä kysellyt yhtään mitään! Rakastan itse kaikkea suklaista ja makeaa, joten tätä kakkua oli laitettava muutama pala myös pakkaseen pahan päivän varalle. Aiemmin olen rahdannut kaikki kakkujen jämät töihin, mutta tällä kertaa säästin ja pakastin jämät itselleni 😀 Daim-mutakakku on helppoa tehdä ja ainoa aikaa vievä osuus siinä on keltuaisten ja valkuaisten erottelu. Kakku on jauhoton ja gluteeniton, joten se sopii moneen kahvipöytään. Alkuperäisen reseptin löydät täältä.

Daim-mutakakku

• 300 g tummaa suklaata
• 7 kananmunaa
• 115 g voita
• 2 ½ dl sokeria
• ripaus suolaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 150 g Daim-patukoita tai -rakeita (käytin patukoita)

Koristeluun esim. rouhittuja Daim-patukoita, mansikoita tai irtareita, niin kuin meidän neiti päätti

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa 24–26-senttinen irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele reunat.

Erottele munien valkuaiset ja keltuaiset. Paloittele suklaa ja voi kulhoon ja sulata mikrossa tai kattilassa hellalla välillä sekoittaen. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.

Vaahdota toisessa kulhossa valkuaiset ja ripaus suolaa, kunnes vaahdosta muodostuu pehmeitä huippuja.

Vatkaa suklaa-voiseos vähitellen keltuaisvaahdon joukkoon. Lisää vaniljasokeri. Kääntele valkuaisvaahto neljässä osassa joukkoon. Kääntele tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan, rouhi Daim ja ripottele rouhe pinnalle. Laske uunin lämpötila 150 asteeseen ja paista kakkua keskitasolla 45–60 minuuttia. Kakku on valmis, kun se on kovettunut pinnalta, mutta hammastikulla kokeilemalla sisus on vielä kostea.

Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista!

Edellinen postaus: 37-v eikä tunnu missään!

PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA