Helppo suklaabrowniekakku
2
Suklaabrowniekakku on todella hyvää, suklaista, nannaa ja melko tuhtia. Juuri sellaista kun brownien pitääkin olla! Tein tätä ennen koronaan sairastumistani kotona, mutta en millään muista oliko meillä joku merkkipäivä vai ihan huvikseniko tein. Niin tai näin, mutta hyvää oli. Rakastan kaikkea suklaista ja erilaiset browniet ja tahmaiset kakut on mun lemppareita. Löysin reseptin Yhteishyvän sivuilta ja otsikossa kiinnitti huomioni sanat ”yhden kulhon”. No sitähän tämä on! Ei tule paljon tiskiä ja kakun leipoo todella sukkelasti. Päälle voi halutessaan tehdä kuorrutuksen, mutta sen voi myös korvata vaikkapa kaakaojauheella. Meillä neiti halusi koristella kakun, joten se sai kuorrutteen lisäksi päälleen vielä omareita sekä joululta jääneitä vadelmasuklaita.
Helppo suklaabrowniekakku
Ainekset
- 175g margariinia
- 200g taloussuklaata
- 2 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- ripaus suolaa
- 3 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Lisäksi margariinia ja korppujauhoja vuoan voiteluun ja jauhotukseen.
Kuorrutus (halutessasi)
- 25g margariinia
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 dl tomusokeria
- 1 rkl maitoa
Säädä uuni 175 asteeseen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 22 cm) pohjalle. Voitele ja korppujauhota vuoan reunat.
Paloittele margariini ja suklaa mikronkestävään leivontavuokaan. Sulata täydellä teholla vähän kerrallaan välillä sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Lisää sokerit ja suola kuumaan suklaaseokseen. Anna jäähtyä.
Sekoita munat suklaaseokseen. Mittaa vehnäjauhot mitta-astiaan. Lisää leivinjauhe jauhoihin. Lisää seos suklaaseokseen. Sekoita tasaiseksi ja kumoa taikina vuokaan. Kypsennä kakkua uunin keskitasolla 30–35 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä kosteaksi. Anna jäähtyä haaleaksi ennen vuoasta irrottamista.
Siirrä kakku tarjoiluvadille. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta tai kuorruta kakku halutessasi. Kuorrutetta varten sulata rasva mikrossa. Sekoita kaakaojauhe, tomusokeri ja maito rasvaan. Käytä sen verran maitoa, että kuorrutteesta tulee notkeaa. Levitä kuorrute kakun päälle ja koristele suklaakarkeilla, nonparelleilla tai vaikkapa tuoreilla marjoilla.
Miltäs suklaakakkubrownie kuulostaa? Joko olette testanneet?
Edellinen postaus: Ruokalista viikolle 11 (2021)
PALASIA ARJESTANI // BLOGIT.FI:SSÄ // BLOGLOVINISSA // INSTAGRAMISSA // YOUTUBESSA // FACEBOOKISSA
Ruokalista viikolle 11 (2021)
Heips, suunnittelen täällä tulevaa viikkoa ja ajattelin jakaa samalla teillekin ideoita eli tässäpä ruokalista viikolle 11 (2021). Laitan tuon vuosiluvunkin tuohon, sillä arkistoistani saattaa löytyä useampikin ruokalista viikolle 11 😀 Rakastan henkilökohtaisesti lukea toisten tekemiä ruoka- ja kauppalistoja ja muutenkin olen lista-ihminen henkeen ja vereen. Jokin niissä vain viehättää! Vähän niin kuin budjetinkin laatimisessa. Enpä olisi uskonut vielä 10 vuotta sitten joskus intoilevani näin paljon budjetoinnista ja ruokalistoista…
ruokalistan suunnittelu
Minulla on tapana lauantaina tai sunnuntaina suunnitella seuraavan viikon ruokia valmiiksi. Yleensä tämä päivä osuu sunnuntaille, sillä silloin me käydään anoppilassa syömässä. Anoppi laittaa aina tytöllä ruokaa mukaan ja välillä, jos sapuskaa on oikein paljon, myös minä saan siitä oman osani. Ruokamäärän perusteella tiedän aina, että tarvitseeko maanantaille suunnitella mitään ruokaa. Vaikka laadinkin ruokalistoja arkea helpottamaan, saatan muuttaa suunnitelmiani lennosta, jos kaupasta sattuu löytymään vaikka hyvää kalaa tarjouksesta. Joskus myös työt sotkee ruokahommia, jos joudun vaihtamaan työvuoroja. Tuo kaikki on kuitenkin vain elämää eikä elämää voi aina suunnitella etukäteen. Ei se ole niin tarkkaa mitä ruokaan tulee! Pääasia, että saa perheen ruokittua hyvällä ja monipuolisella ruoalla 🙂
No mitäpä olin suunnitellut ensi viikolle? Tässä ruokalista viikolle 11 (2021).
Ruokalista viikolle 11 (2021)
Maanantai: kanatortillat sunnuntain jämistä
Tiistai: Uunisei, perunat ja porkkanaraaste
Keskiviikko: Uunifetapasta
Torstai: Linssi-porkkanakeitto ja tytölle uunisein loput
Perjantai: Tortillapizzaa + salaattia
Lauantai: Joku uusi resepti testiin (edellisellä viikolla lammaskebakot, taboulleh ja tsatsiki)
Sunnuntai: anoppilassa syömässä + jääkaapin jämiä
Siinäpä suunnitelmaa ensi viikolle. Tänään sunnuntaina ollaan syöty anoppilassa tortilloja ja niistä saadaan osa kotiin. Jos sattuu käymään niin, että syödään illalla loputkin tortilloista, niin huomenna tehdään jauhelihakastiketta ja spagettia. Pakkasessa on useampi paketti punalappuista jauhelihaa, jotka täytyy myös käyttää pois. Pakkasesta löytyy myös uuniseitä, perunaa ja porkkanaa, joista saadaan tiistain ruoka varsin helposti. Keskiviikoksi voisin tehdä pitkästä aikaa uunifetapastaa, josta riittää varmasti myös torstaille. Töihin teen torstain iltavuoroon linssi-porkkanakeittoa. Tällöin joko mies tekee tytölle ruuan tai jos jämiä on jäljellä, niin sitten niitä.
Viikonloppuna on ihanaa tehdä jotain vähän erilaista. Perjantaina voisin tehdä pitkästä aikaa tortillapizzaa. Se on helppo ja nopea ruoka. Sopii loppuviikkoon varsin hyvin! Lisäksi salaattia. Lauantaina meillä on tapana hakea jostain ruokaa tai kokata kotona jotain uutta. Eilen lauantaina tehtiin mielettömän hyviä lammaskebakoita, taboullehia sekä tsatsikia. Jos ei löydetä mitään uutta kiinnostavaa reseptiä, niin sitten mennään jollain vanhalla tai haetaan sapuskaa. Mennään aina tilanteen mukaan. Sunnuntaina on taas lounas anoppilassa ja illalla tyhjennetään jääkaappia eli syödään jämiä. Illalla sitten suunnitellaan taas seuraavaa viikkoa!
Onko teillä jo ruokalista viikolle 11 (2021) vai menettekö fiiliksen mukaan?