Täällä istutaan junassa matkalla kotiin. Paikat saatiin leikkivaunusta ja tytöllä on onneksi tällä hetkellä leikkiseuraa. Hänellä on joku outo vessassa ravaamis vaihe päällä,  joka aiheuttaa aika ajoin mulle kohtuullisen suurta stressiä. Mistään pissatulehduksesta ei ole kyse, vaan jostain jota en vielä ymmärrä. Viikonloppu noin muuten on ollut rentouttava. Ihanaa, kun on saanut unohtaa kaikki tylsät velvollisuudet ja tehdä pelkästään kivoja juttuja. Tähän voisi panostaa ihan arkenakin. Ei enää tylsiä juttuja, pelkästään kivoja! Jollain keinoin kaikki ikävät velvollisuudet täytyy siis muuttaa mukaviksi ja hauskoiksi. Ei muuta kuin ajatustytötä tekemään sen eteen 😀

Eilen käytiin Karttulan ihanassa ja persoonallisessa sisustusliikkeessä Le petit kammarissa. Kaikkea ihanaa uutta oli tullut myyntiin sitten viime visiitin ja valehtelematta olisin voinut kantaa kotiin puoli kauppaa. Ilokseni löysin kaupasta vihdoin ja viimein tytön sänkyyn päiväpeiton ja sen lisäksi ostin meille yhden kauniin kipon sekä pikkuleipämuotteja. Kaksi viimeistä tosin olisin voinut jättää ostamattakin, mutta kun antaa pikkusormen… Vielä on tehtävää tämän mun rahan käytön kanssa!

Iltapäivällä tehtiin ruokaa vähän isomman kaavan mukaan, koska illaksi siskon luokse oli tulossa ruokavieraita. Värkättiin porukalla satakunta kevätkääryleittä, uunivihanneksia, iso vihersalaatti ja perunasalaatti.  Itse toimin uunivihannes- ja servettivastaavana. Etsin pinterestistä ohjeen pääsiäispupu servetteihin ja sain upotettua 10 servetin taitteluun aivan liikaa aikaa. Vasta viidennen jälkeen homma alkoi sujua ilman ohjetta. Kyllä mä olen ylpeä itsestäni! En ole koskaan ollut mikään kovin taitava askartelemaan, mutta viime aikoina sekin on alkanut kiinnostaa muiden käsitöiden ohella. Ja tulihan noista mun pupuista hienoja vai mitä sanotte?

Nyt on ehdottomasti alettava kotonakin chillaamaan enemmän ja otettava vähemmän stressiä asioista. Monna kirjoitti hyvän postauksen kiireestä ja kyllähän se näin on, että elämä on just niin kiireistä minkä siitä itse tekee. On toki asioita, joita on pakko tehdä mutta kaiken muun voi jättää tekemättä tai tehdä ainakin hyvällä mielellä. Jos ajattelee kaikki pakolliset jutut lähtökohtaisesti negatiivisiksi niin ei niiden tekeminen varmasti mukavaa ole. Nyt mulla ainakin on sen verran hyvä fiilis vietettyäni muutaman päivän rentoutuen viiden tähden hotellissa, että ensi viikko sujuu varmasti kuin tanssi! Treenaamaankin taidan taas päästä, joten mikäs tässä on ollessa 🙂

Ihanaa sunnuntaita kaikille!

Näitä perinteisempiä leivontareseptejä toivotaan aika usein, joten pitkästä aikaa yksi sellainen! Yhteen aikaan tein melko usein mokkapaloja, mutta nyt edellisestä kerrasta oli vierähtänyt varmasti reilusti yli vuosi. Tällä kertaa mokkapalat valmistuivat tytön synttäreille. En löytänyt normaalisti käyttämääni ohjetta mistään, joten pistin googlaten ja valikoin takuuvarman ja hyvän ohjeen Kinuskikissalta. Mokkapalat on aina varma valinta ja näitä on aika hankalaa pilata. Itselleni tosin sattui sellainen moka, että ajatuksissani sulatin voin kun se olisi pitänyt vaahdottaa sokerin kanssa sellaisenaan. Makuunhan tämä moka ei vaikuttanut ollenkaan, mutta pohjan koostumuksesta tuli normaalia tiiviimpi. Noh, kerrankos näitä sattuu!

Perinteiset mokkapalat (pellillinen)

POHJA

• 200g voita tai margariinia
• 1,5 dl sokeria
• 3 munaa
• 4 dl vehnäjauhoja
• 4 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl leivinjauhetta
• 1,5 dl maitoa

KUORRUTUS

• 100g voita tai margariinia
• 6 dl tomusokeria
• 3/4 dl vahvaa kahvia
• 0,5 dl kaakaojauhetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa (suosittelen siivilöintiä!). Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 10-13 minuuttia.

Mittaa kaikki kuorruteainekset kattilaan ja kuumenna liedellä sekoitellen, kunnes seos on tasaista. Älä anna voin kiehahtaa, sillä vaikeuttaa kuorrutteen jähmettymistä. Jäähdytä kuorrutetta kylmässä vesihauteessa välillä sekoitellen, kunnes se paksuuntuu. Kaada kuorrute sitten pohjan päälle ja tasoita lastalla. Anna jähmettyä jääkaapissa ja leikkaa paloiksi.

Itse tein tästä puolikkaan annoksen vähän pienempään uunivuokaan. Koska munia on ohjeessa kolme niin jouduin vähän aikaa miettimään montako laittaisin, koska 1,5 munaa on aika hankala erotella 😀 Päädyin laittamaan kaksi munaa. Mokkapalat ovat aina hyvä ja helppo vaihtoehto juhliin ja kahvipöytään! Koristelulla niistä saa vieläkin houkuttelevampia, mutta itse en jaksanut moiseen urakkaan ryhtyä tällä kertaa. Kakun koristelussa oli jo ihan riittävästi hommaa…